湖北潜江小龙虾大量出货，批发价骤降三成
小龙虾身价跌了
丰腴肥美正当时
走起
本报记者 施雯 孙韵
每年5至7月的小龙虾最为肥美。
刚刚结束“五一”假期小龙虾出货高峰，让杭州水产市场小龙虾批发大户蔡女士没想到的是，档口迎来了五年来小龙虾批发价的冰点。
上周批发16元/斤的中号小龙虾，5月17日批发价只有10-11元/斤。
价格骤降是从本周开始的。
湖北潜江小龙虾，出货高峰来了
蔡女士的小龙虾批发档口，做了十多年潜江小龙虾批发生意，客户主要是杭城及周边的餐饮机构和农贸市场。
5月出货最高峰是“五一”那几天，一天的批发量是1.5万斤，那时中号小龙虾批发价是18元/斤，之后销量和批发价就开始一路下跌，昨天的出货量还不到8000斤。
5月杭州市场的小龙虾，外省货有湖北潜江、安徽六安、江苏金湖三大产地，眼下正是湖北潜江小龙虾上市的高峰期。
在杭州养殖小龙虾的萧山吴先生同样感受到了价格的下跌：“这周，我地里的1000亩小龙虾价格骤降30%，主要受湖北小龙虾大量出货的影响。”
这两年，浙江也在学习湖北模式养殖小龙虾。
记者从省市农业部门了解到，潜江小龙虾的养殖模式是稻虾轮作，也就是上半年养殖小龙虾，下半年种植水稻。
以2022年为例，浙江全省稻渔共生种养模式面积就有65万亩，其中稻虾轮作面积25万亩。另外，杭州市今年还将推广5万亩稻虾共生综合种养面积，很多养殖小龙虾的基地还向市民朋友提供垂钓休闲服务。
不过，养殖小龙虾的土地下半年是要种植水稻的。这样一来，在每年6月插秧前的5月，就是地里小龙虾出货的最高峰。
全国小龙虾最大的产区之一湖北潜江，这样集中出货的情况通常会从5月15日持续到5月25日，而此时也是全国小龙虾价格最低的时段。
“今年潜江小龙虾的投产量，比疫情三年期间都要大，产量大于往年，导致现在出货高峰期的价格低迷。”蔡女士说。
本地虾价格波动不大，外地虾确实比去年便宜
出货多价格低，带来了小龙虾的消费旺季。
5月16日下午，杭州凤起路“龙虾船奇”卤味店门前买小龙虾的顾客排起了长队。
店主张先生告诉记者，今年档口售卖的小龙虾价格和往年差不多，但现在有促销就比较划算：“我们店炒好的小龙虾是48元一斤，因为刚开业，买一斤送半斤。”
凤起路农贸市场商户张女士的感受是，今年本地产的小龙虾价格变动不大：“我们的虾主要来自湖州德清，小的23元/斤，大的30元/斤，跟往年价格差不多的。”
做海鲜水产生意的金老板说，杭州农贸市场的外地小龙虾主要产自湖北和江苏等，外省小龙虾相比去年确实便宜了不少，“我的虾主要是从江苏进过来的，小的20元/斤，大的25元/斤，比去年大概便宜了七八块左右，今年小龙虾产量大，价格会压低一些。现在养殖户多，规模大，价格下跌正常。”
在城西的骆家庄农贸市场，不少市民正在采购新到的小龙虾。张女士选了个头最大的江苏小龙虾，“今年小龙虾价格还是比较亲民的，大一点的价格也就在25元左右，现在正是最好吃的时候，买个三斤回去做麻辣小龙虾。”
杭州周边哪里能钓小龙虾，我们帮大家整理好了
夏天的夜宵江湖里，小龙虾是当之无愧的主角。
5月16日晚，记者走访了浙江大学紫金港校区门口的各大夜宵排档，发现很多小龙虾店以“68元2斤”“100元3斤”等招牌揽客。一家排档的店主坦言，作为引流菜品，小龙虾的售卖效果还不错。
周先生是北京人，这次来杭州探亲。作为一名餐饮工作者，他也察觉到了今年小龙虾价格的变动。“我们这盘两斤的小龙虾68元左右，相比往年低了很多，今年的高温天气来得早，虾苗的成熟期缩短，一些农户为了不影响接下来的中稻种植，会加大小龙虾的起捕量，价格下跌很正常，有的店里四斤只卖100元。”
在一家名为“盱眙龙虾”的店里，张女士一家三口正在品尝“龙虾火锅”，点了足足十斤的虾。张女士说：“我买的是团购券，10斤小龙虾才130元，真是太划算了。”
现在也是垂钓小龙虾最理想的时节。杭州周边垂钓小龙虾去哪里？扫一扫左侧二维码查看杭州本塘小龙虾垂钓地图。