本报讯 “头批西瓜熟了，快来尝鲜！”4月29日，杭州钱塘区乔司农场瓜农牟金辉种的乔司西瓜正式开卖。
这意味着杭州人吃瓜的快乐又回来了。
今年的乔司西瓜甜不甜？头批西瓜的产量和价格怎么样？
牟师傅是乔司农场内名气叮当响的种瓜专业户，今年是他种瓜的第12年。
尽管种了这么多年西瓜，每年到了西瓜成熟时，他仍会像第一年西瓜收获时那样开心。
去年夏天，破纪录的高温，让乔司西瓜的销量格外好，“根本不够卖”。今年，牟师傅扩大了种植规模。瓜棚从去年的70多个，增加到了130多个。
他的瓜地里，一个个待摘的西瓜整齐地排列在田埂边。
不过，头批成熟的乔司西瓜，产量还不算太高。“五一期间，我这里每天估计也就几十个西瓜的量吧。”牟师傅说。
头批产量不大，是大部分瓜农的“有意而为”。牟师傅说，倒不是为了抬高西瓜身价，而是为了让西瓜上市数量与气温成正比。“四五月份的杭州，天气还不太稳定，一会儿热一会儿凉，西瓜销量波动太大。”
牟师傅摘了一只成熟的西瓜。一下刀，瓜就沿着刀口裂开了。瓜瓤是粉红色的，很是水灵。
一口咬下去，满口爆汁，非常鲜美。
“乔司西瓜的特点就是口感脆，鲜甜中带着点咸涩。”牟师傅说，这个瓜的成熟度已经有九五成，再养一天，瓜瓤会更红一些。
今年头批上市的西瓜个头比去年略小。牟师傅推测，这和西瓜在挂果初期杭州持续阴雨有关，“光照时间少，瓜长得慢，等到天气一热，瓜成熟得快，个头就小了。”
乔司农场多位瓜农都表示，近日就会上市头批西瓜。
“最近来咨询买瓜的客户实在太多了。”牟师傅告诉记者，乔司西瓜的价格，瓜地里的零售价每斤在8元至9元，随产量略有波动，“大量上市预计在5月中旬以后”。
本报记者 谢春晖 阮西内