记者来到店里的时候，蔡肖雨正在辗转忙碌，迎接当天到来的第一批客人。采访中，记者了解到她原本是一名医学生。蔡肖雨坦言，曾有一条按部就班的“稳妥路”摆在面前，但可能是受母亲经商的影响，她从小对创业充满向往，“做一件事，出发点一定是我想做”。
大学期间，由于对餐饮的热爱让她主动走进火锅店做起暑期工。这段体验不仅让她熟悉了餐饮行业的运作，更让她坚定了投身其中的想法。毕业后，尽管母亲明确表示反对，但她凭着一股不服输的闯劲，还是在去年10月将“冯饱饱川味小牌档”的招牌挂在了海门步行街上，正式完成了从医学生到餐馆老板的跨界转身。
可创业的艰辛远超预期。菜品定价低导致小店盈利微薄，但需定期缴纳的店铺房租压得人喘不过气，加上生意时好时坏，无数个深夜，蔡肖雨都萌生过放弃的念头。可是每每看到来往的顾客——有被生活压力压得抬不起头、来这里寻求片刻慰藉的人，有被香味吸引进店却舍不得消费的人，她便会觉得自己已然幸运。“生活不易的人太多，我或许可以做一些更有意义的事情。”