饮用奶茶要注意
这些成分不健康
奶茶备受年轻人的喜爱，很多人称之为“续命水”。近日，话题“带这些字眼的奶茶尽量别点”冲上热搜。
奶茶里的常见词有啥区别
奶精：即植脂末。买奶茶时，如果看到店员用粉末冲调，大概率用的就是植脂末。植脂末的本质是糖和油的组合，摄入过多容易造成体重超标或者肥胖，有些植脂末中还可能含有一定量的反式脂肪酸，对心脏不利。
基底乳：越来越多的奶茶店用鲜萃、轻牛乳、丝绒等词汇，搭配茶风味的描述，组合成各种创新的奶茶名字。一般来说，没有明确写“只有牛乳（或鲜奶）”的奶茶，大概率用的是基底乳。其乳成分可能只占3%~5%，蛋白质和钙很少，脂肪含量是牛奶的5~8倍。
厚乳：是一种浓缩牛奶，质地浓稠、口感醇厚，营养价值也较高。但如今不少奶茶店用的是调制厚乳，在浓缩牛奶里加了炼乳、淡奶油、白砂糖和乳化剂，风味更浓，糖和脂肪含量也更高。有些基底乳也被包装成厚乳，如“生酪厚乳”“大米厚乳”，成本低，营养价值不高。
厚椰乳：它和乳制品没关系，靠丰富的脂肪带来醇厚口感和椰香，热量较高，不利于心血管健康。点奶茶时，尽量避免使用奶精、基底乳的品类。
如何识别“科技与狠活”
一看标签。预包装奶茶的包装上必须清晰标注品名、配料表、生产日期、保质期等信息，配料表显示了奶茶是否有食品添加剂等。
二观色泽和质地。用鲜牛奶和茶叶制作的奶茶，颜色是自然的浅棕色或米色，质地均匀。
三闻气味和尝口感。优质的奶茶有浓郁的奶香味和茶香味。如果过于甜腻，可能是添加了过多的甜味剂。
如何科学饮用奶茶
控制饮用量。建议每天饮用奶茶不超过一杯，且尽量选择小杯装。
关注糖分摄入。很多奶茶添加了大量糖分，长期过量饮用易引发蛀牙等。点单时，可要求“少糖”或“无糖”。
留意奶制品选择。鲜奶富含蛋白质和钙质，相对健康；而奶精可能含有反式脂肪酸，长期食用不利于心血管健康。
注意咖啡因含量。部分奶茶加入较多茶底或咖啡成分，会引起失眠、心悸等问题，敏感人群应选择低咖啡因或无咖啡因的奶茶。据生命时报