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2025-10-13
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千年泥罐“康伽纳” 阿富汗人的葡萄保鲜智慧

日期:08-27
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版面:第A08版:速览       上一篇    下一篇

25日,在阿富汗喀布尔北郊,“康伽纳”制造和销售者瓦齐尔·汗展示“康伽纳”。在阿富汗首都喀布尔北郊的乡下,一种名叫“康伽纳”的泥罐承载着阿富汗流传千年的生活智慧——让盛夏收获的葡萄至多能保鲜至来年春天。“康伽纳”通常由两个碗状部分拼合而成,外形别具一格,由泥土制成,整体呈椭圆形,无明显正反。罐口封死后几乎不透气,天然具备了“真空保鲜盒”的效果。 新华社发