晚报讯 “今天，我们重点学习咖啡豆烘焙理论、牛奶打法技巧和咖啡融合手法……”昨天下午，在崇川区优力职业技能培训学校的教室内，残疾人大学生学员们正专注地练习咖啡制作技艺。
此次全市残疾人大学生咖啡烘焙技能培训班共设10课时，课程涵盖咖啡基础知识、拉花原理、经典品类制作及咖啡店吧台管理等实用内容，面向大专及以上学历、对咖啡烘焙有浓厚兴趣的残疾人大学生招生。
“针对学员特点，我采用由浅入深、分层教学的模式，手把手传授技巧。”资深咖啡师范老师介绍，不少学员进步显著，部分人第一天就掌握了奶泡制作和基础拉花。
市残疾人服务中心相关负责人表示，举办此次培训旨在切实提升残疾人大学生的职业技能和就业竞争力，为他们拓展多元化就业渠道，助力他们获得更广阔的职业发展空间。 记者尤炼