□孙维国
“元旦前搭这口窑花了96天，春节到元宵节期间客流量翻倍，迎来‘大考’。”对通城的“面包脑袋”来说，如皋城北的乡间在岁末年初有了新的吸引力，90后姑娘章文在这里开出了南通首家窑烤面包。
（2月12日本报5版）
窑烤面包的成功，在于将传统工艺与现代消费需求巧妙融合，实现了“卖产品”到“卖情感”的升华，为人们提供一种全新的消费方式和体验。
这为创业者提供了重要的启示：如果你能在某个行业的传统模式上找到创新点，并与市场需求进行有效对接，那么你就有可能创造出一种既有市场竞争力，又能够打动消费者心灵的全新商业模式。
如今的年轻消费者越来越偏向于寻求情感的满足和自我认同。纯粹的物质消费已经无法满足他们的需求，取而代之的是在购物过程中寻找到情感价值。窑烤面包的成功，除了产品的独特性因素外，重要的原因之一便是为消费者提供了一个完美的场景——乡间、温暖的炉火、细致的家居布置，这一切都构成了一幅宁静、浪漫、悠闲的画面，给了人们短暂的“逃离”感。
这种情感驱动的消费模式实际上为许多创业者提供了新思路：如何将产品和服务与特定的生活场景相结合，创造出更具吸引力的消费体验。从窑烤面包的现象中，我们可以看到创新与传统结合的小而美创业模式、场景化情感驱动的消费趋势、草根创业者通过灵活的资源运作实现逆袭的成功路径，这些为创业者提供了可贵的经验。