汪志
元旦期间，和妻子参加亲戚的结婚喜宴，席上有一道“蜜汁糖藕”我甚是喜欢，作为冬日里的一道独特美食，藕不仅配有一身好“肤色”，而且立冬过后，民间有“吃藕胜过吃肉”的说法。
莲藕是我们经常食用的一种蔬菜，营养价值很高，维生素C含量丰富，可益气补血、增强人体免疫力。莲藕虽然出自淤泥中，但它的颜色洁白，常被用来形容一个人圣洁干净。除了生吃、凉拌以外，莲藕还可以炒、炖，都非常美味。排骨藕汤、糯米藕饼、藕夹、干藕条、蜜汁糖藕等，都是常见的家常菜。
冬天来了，莲藕正在大量上市，成为餐桌上最受欢迎的美味之一。正如民谚云“荷莲一身宝，莲藕最补人”，这句话表现了莲藕养生滋补的卓越之处。