根据国际癌症研究机构发布的全球癌症负担数据，食管癌是全球十大癌症之一。2020年，全球有超过60万例的新发食管癌。食管癌的发生并非偶然，与我们日常生活中的不良饮食习惯密切相关。
◆喜欢烫食，小心灼伤食管
很多人喜欢趁热吃，无论是热腾腾的面条还是刚出锅的饺子，都忍不住狼吞虎咽。然而，这种习惯却可能给食管带来伤害。过热的食物会灼伤食管黏膜，长期反复刺激可能会诱发食管癌。
◆口味过重，腌菜致癌风险高
口味偏重、爱吃腌菜的人群也要注意了。腌菜中含有亚硝酸盐，长期食用会增加食管癌的风险。特别是在河南和河北邯郸一带，由于饮食习惯等原因，食管癌发病率较高。
◆狼吞虎咽，食管易受伤
吃饭时狼吞虎咽不仅不利于消化，还容易灼伤食管。此外，食物未经充分咀嚼就吞咽下去，还可能划伤食管黏膜，长期如此也会增加食管癌的风险。
◆吸烟喝酒，食管癌的“帮凶”
吸烟喝酒无节制也是食管癌的重要诱因之一。过量饮酒会损伤食管黏膜，长期酗酒者患食管癌的概率会大大增加。
哪些人群需警惕食管癌？
年龄：40岁后风险上升。数据显示，食管癌多发于40岁以后的人群。随着年龄的增长，我们的免疫力逐渐下降，增加了患食管癌的风险。
情绪：心情压抑、忧虑是大忌。经常生气、忧虑或情绪低落，都可能对食管造成慢性伤害，从而增加患食管癌的风险。
食管癌的典型症状及早期筛查
食管异物感。食管异物感是食管癌早期的症状之一。患者常常感觉喉咙里有东西，既吐不出来也咽不下去，这种感觉在吃饭和不吃饭时都可能出现。
吞咽困难。随着病情的发展，患者可能会出现吞咽困难。初期可能只是吃固体食物时感到哽噎，但随着时间推移，甚至连流食和水都难以吞咽。
胸骨后疼痛。食管癌还可能导致胸骨后疼痛，这种疼痛可能与进食有关。注意：冠心病也可能引起类似的疼痛，往往与情绪刺激或劳累过度有关，需要进行鉴别诊断。
声音嘶哑。当食管癌压迫喉返神经时，患者可能出现声音嘶哑的症状。这种嘶哑可能是长期持续性的，与感冒引起的暂时性嘶哑不同。
出现食管异物感、吞咽困难等症状时，请及时就医。
据CCTV生活圈