◎陈汉忠
海门叠石桥可谓名闻遐迩,因为这儿建起了中国最大的家纺产业市场,产品辐射至全球五大洲130多个国家和地区,年外贸供货额超过300亿元,为海门乃至南通的经济指标增色不少。
叠石桥原本是一座名不见经传的小石桥,大约在清光绪年间,这里有两条首尾相依但并不相通的小河,附近杨姓村民在此砌了座砖窑,人称杨家窑。为了方便生意,窑主挖通小河后架了一座小石桥。其桥墩用小石条井字形叠起,顺势取名叠石桥。当年的叠石桥,并无多大名声,只是到了近代,因海门的冲积沙洲适宜种植棉花,而纺纱成布的经济效益也高于种植稻麦。于是,棉纺及加工成了海门人谋生及发展的不二选择。随着越江而来的黄道婆的独门织技,还有当地乡贤张謇创办垦牧公司,以及苏绣鼻祖沈寿的加盟,给了叠石桥人得天独厚的条件。随着发展,叠石桥一带成了纺纱织布及棉纱营销的集散地。那时,叠石桥附近几乎家家户户都在悉心纺纱,关门苦绣。著名的绣花枕和猫盆竹器都是那个时期的产物。改革开放号角吹响,叠石桥人如虎添翼,他们讲着春天的故事,放开手脚发展家纺业,并逐步发展壮大,叠石桥成了如今享誉全球的家纺产品制造和贸易中心,被誉为中国的“法兰克福”。
法兰克福是什么地方?她是美因河畔,歌德的故乡。罗马皇帝在这里选举,德意志皇帝在这里加冕,欧洲重要的工商业、金融和交通中心,德国最大的航空港。海门人敢拿叠石桥去比肩法兰克福,可见海门人是有勇气和胆略的,也许将来真有一天,法兰克福要回过头来与叠石桥比比某些指标。我想,盯着远大目标奋进,没有的要变成有,已有的要变得更强,已经强大的要更上一层楼,没有最强,只有更强。这不能不说是海门人特有的豪情壮志。
叠石桥的成功,自然是海门人值得骄傲和自豪的。但今天读到一则消息,又让我这个海门人有点失落。说的是江南苏州有个叫藏书的小镇,因西汉名臣朱买臣在此读书时曾在石头下藏匿书籍而得名。如今,这里盛产冠名藏书的羊肉,风靡江浙沪,在长三角地区销售店家超过1700家,每年创收20亿元,成为当地农民增收致富的重要产业。
由藏书羊肉想到了我们海门的红烧山羊肉。从我记事起,海门羊肉就是不可多得的美味佳肴。只是那时穷,老百姓虽家家户户养羊,但大都舍不得自己宰杀烧着吃。时下,海门羊肉依然是当地传统美食的“一绝”,但似乎墙内开花,没能推向更广阔的市场。两相比较,彼此难分伯仲。藏书羊肉历史悠久,但海门羊肉也颇有年头。早在五代十国时,刚刚成洲的海门岛上,因水草丰盛,岛民就养了大批山羊。有记载,清朝末年,海门状元张謇在家乡招待当朝军政重臣,湘军统帅刘坤一时,设的江海全席中就有红烧海门山羊肉。藏书周围虽青山环绕,但历史上并无大规模养羊的传统,每年都要从外地购进大批山羊。相反,海门地处江海平原,草嫩水肥,老百姓有养羊的传统,其红烧羊肉还入选了江苏百道乡土地标菜名单,三厂镇还因羊肉而入选江苏特色小镇名录。眼下之所以未能走出海门,个中原因固然复杂,但未能形成产业化规模不能不是一个重要原因。像眼下各自为战,靠几家羊肉摊子和零零散散几家饭店招揽顾客,那是断然不成的。
像海门羊肉那样“墙内开花”的还有颐生老酒。遥想当年,张謇先生在常乐镇创办酒厂,以红高粱为原料酿制,配以中药茵陈泡制的“颐生茵陈酒”在1906年的意大利世博会上一举获金奖而蜚声海内外,而中国现代名酒“五粮液”则是在9年后的1915年才榜上有名。颐生酒也一路高歌,成为国之名酒。但不知什么原因,在后来的几十年间,颐生酒落伍了,不仅不及五粮液,甚至不及同在江苏的洋河酒以及邻居安徽的口子窑,不能不让今日海门人扼腕叹息。
海门羊肉也好,颐生老酒也罢,传统产品的落伍,与我们的文化传承和营销策略有关,在竞争异常激烈的国内外市场上,别说你的产品没有达到一枝独秀,即使已经小有名气,但稍有不慎,就会名落孙山,甚至淘汰出局。当然,我们也不必自卑,我们海门后来居上和创出品牌的产品也有不少。先说麒麟红木,我是地道的麒麟人,后来从军在外,之前从未听说过家乡有制作红木家什的传统。现在麒麟并入常乐,“红木之乡”的名声却在全国叫响。我现在居住的南京,大街小巷“麒麟红木”的招牌也不少见。回到家乡麒麟古镇,红木商店比比皆是,大到床、柜、桌椅等红木家具,小到笔筒、筷子及五花八门的摆件,可谓琳琅满目。为顺应日益变化的销售模式,麒麟镇还专门建起了规模宏大的电商平台,产品远销四面八方。
我以为,麒麟红木的兴盛史称得上是从无到有发展壮大的创新之举。还有现今风靡长三角乃至全国的“万年芋艿”,因其香酥味美而颇受顾客青睐。不过也就是当地的一个地方特产,与海门别的乡镇的芋艿并无二致,但精明的万年人却从中悟出了商机,从品种优选到科学管理,从规模化种植到产业化销售,步步周密,环环扣紧,一举占领市场,“千年人参,万年芋艿”的广告词也成了人们茶余饭后的美谈。
高尔基有句名言:“生活的意义在于创造,而创造是独立自在、没有止境的!”从叠石桥的成功而联想到的海门羊肉、颐生老酒,以及后来的麒麟红木和万年芋艿,虽跨越数百年,但其理相通,既有成功的经验,也有受挫的教训,然而归根到底,还是事在人为。无论是传统优势,还是新生事物,都要敢于继承发展,善于创新开拓,让传统产品充满活力,让创新产品永葆青春,而且没有止境。如此,我们的叠石桥名头将更加响亮,麒麟红木色彩更加多姿,万年芋艿味道更加香郁。而暂时落后的海门羊肉、颐生老酒及许多正崭露头角的新产品也能后来居上,脱颖而出,用海门人的勤劳智慧和创新营造出一座又一座新的叠石桥。