□张裕新
目前，海安不含农户自制直接销售的、纳入生产许可的麻虾酱企业有3家，作坊企业10余家。去年，海安麻虾酱市场年销售额达8500万元，带动了渔民捕捞、食品供应链企业、包装企业、物流企业的蓬勃发展。
（11月18日本报3版）
因地制宜选择特色富民乡村产业是农村农业发展的关键。海安充分发挥“土特产”的独特优势和特点，使麻虾酱从昔日偏安一隅的“芝麻粒”成为添鲜各地餐桌的珍馐。地方标志性特色农产品进入市场并打响品牌，不仅增加了当地农民收入、促进了地方经济发展，而且对构建新发展格局、推进乡村振兴具有重要意义。
南通的农业资源丰富，气候优势充足。我们要始终牢记“培育特色优势产业”的宗旨，立足坚定不移地走特色路、打特色牌，全力以赴做好乡村特色优势产业这篇大文章。
一方面要打通土特产产销各环节的堵点、痛点。农业科技创新是深挖土特产资源的动力源，地方政府要加强农业与信息技术、生物技术等高新技术的融合，提高土特产业的智能化、精准化水平。注重品质提升和品牌建设是增强农产品市场竞争力的关键，要注重培育区域公用品牌，加快实现品牌溢价和附加值提升，增强特色优势农产品行业话语权。同时要深化产销对接合作，进一步培育涉农电商主体，优化电商综合服务，推进“数商兴农”工程与“快递进村”工程等拓展线上销售，有效地将农产品从“深闺”带到更广阔的市场。
另一方面要加强对土特产商品尤其是食品的质量监管。食品健康安全高于天，政府鼓励支持发展土特产业，不等于对其放任不管。针对尚存在的问题，执法部门要严格贯彻农产品质量安全法，加强对土特产从生产、加工到销售的全链条监管。