江苏滨海农商银行：四招“烹”出食堂幸福味

　　近日，江苏滨海农商银行食堂再获职工点赞：“在这里吃饭幸福感满满！”这份认可源于2019年至2020年该行实施的食堂管理改革。通过四招“组合拳”，食堂从“众口难调”变身“幸福打卡地”，成为职工舌尖上的温暖港湾。

　　制度先行，筑牢管理根基。该行修订《食堂管理办法》，构建全流程管理体系，涵盖人员、卫生、财务等10项内容。管理岗位由行内人员担任，清退不合格后厨人员，物业人员从25人精简至18人并提高薪资。通过“走出去+请进来”开展差异化培训，实现物业费用下降、服务效能提升的“双赢”。

　　模式革新，激活服务动能。针对原“外包外管”模式弊端，该行调整为“外派内管”，公开选聘物业公司，明确人员薪酬等权益不得截留；物资采购由行内直管，堵塞“二转手”漏洞。新模式下，服务人员权益有保障，工作热情显著提升。

　　精细管控，升级餐食品质。食堂主管每日跑市场比质比价，优选诚信供应商，动态调整菜谱，拒绝反季节食材，确保菜品新鲜、营养均衡。早餐从“3件套”升级为“6件套”。自助餐模式让职工每餐有20余种选择，半月不重样。

　　人本管理，守护舌尖安全。该行选拔“品行端正+原则性强”的职工担任食堂主管，合规、审计部门每年全覆盖监督。上线“智慧食堂”系统，实现刷脸就餐、透明消费，日均就餐超100人，年供餐超2万份。

　　樊红民