非标商业的核心特质，体现在空间形态、业态组合、场景营造与运营模式四大维度的创造性重构。它打破了传统商业模式的束缚，以更灵动、多元、融合的方式，为城市商业带来新的思路和发展机遇
本报记者芮天舒
南京的老商业街太平南路，最近变得更潮了。位于南京酿造厂旧址上的更新项目NOWS新座惊艳亮相，吸引了众多市民游客前来打卡消费。与传统的购物中心有所不同，它是一座以艺术、潮流和青年生活方式为内核的商业体，被认为是极具体验性和情绪价值的艺术、潮流、独立IP、联名、首店、生活方式等元素都在这里集齐了。
今年，像NOWS新座这样的项目在全国遍地开花，它们被贴上了一个共同的标签——非标商业。相较于传统的标准“盒子”型购物中心的建筑风格、业态内容和经营模式，非标商业更加注重个性、自由、开放和文化，逐步成为新一代消费群体偏爱的消费空间。
那么，非标商业因何而起，要想打造又有哪些路径可循？
如何理解“非标商业”
何谓“非标商业”？它是相对“标准化商业”而言的泛概念，可以说，但凡在空间形态、场景营造、业态组合、运营模式这几大维度进行开创性塑造的商业地产项目，都可以称之为非标商业。
相较于传统商业注重规模、业态比例、品牌档次、人流及坪效等量化指标，非标商业如同一座无法完全框定的立体迷宫，其多元价值往往难以被单一数据捕捉。
非标商业为何会在今年成为流行趋势？首先，供求失衡之下，不创新就死。商业过度供给，尤其是连锁化复制，带来较大的审美疲劳和体验疲劳。标准商业发展已经遭遇瓶颈。在消费需求下行的当下，不创新就死，是当前商业面临的生死挑战。
其次，以“95后”为代表的Z世代崛起，消费群体在变化，年轻一代消费者追求个性化体验。体验经济盛行，消费个性化是大势所趋。
再次，通过不同维度个性化、差异化，商业可以在更高维度建立竞争优势。不破不立，创新求变，寻找差异化竞争力，也是当前激烈的商业竞争下的必然结果。
“线下商业正在经历一场深刻的变革，这一变革源于消费结构的变化以及供应端产品和运营模式的创新。”赛元商业创始人杨睿近期在接受媒体采访时表示，目前传统商业模式的同质化难以完全满足市场需求，“非标商业”的兴起正是应对这一挑战的必然选择。
杨睿认为，更多企业加大对非标商业的探索，正是为了在新的市场环境中寻求突破。而非标商业通过独特的空间设计、内容创新和个性化服务，重新激活了消费者的兴趣，“这无疑是商业再兴的重要路径”。
空间形态的突破创新
非标商业项目的打造，首先是在物理空间上做突破。
这些商业项目常常采用开放式空间布局，以独特的建筑空间设计标新立异，营造强烈和自由的感官体验。设计上往往会在材料上做减法，营造出一个“非商业”的空间氛围。
例如在空间中做大面积挑空，牺牲了传统概念里中庭位置大量的坪效去做一个更开放的空间，不用来招商，而是用来策展、办活动或者品牌展示等，看似损失了稳定的租金收益，实际上是为商业提供了更多“变”的可能，让新鲜感成为商业的主调。这两年在TX淮海、TheBOX以及COSMO，上千平方米的“空间减法”正在发生着。
另外一种方式，就是运用开放式空间布局，让商业空间成为融入城市公共空间的一环，构建目标客群所需要的休闲、娱乐、艺术体验等功能场景，例如苏河湾万象天地、成都REGULAR等，人们可以看到非标商业正在逐渐“弱化”商业属性。
当然，改造物理空间只是其中一步，如果没有内容和氛围，它就只是无意义的空置面积。
场景营造融入当地文化
在不少业内人士看来，非标商业空间形态的突破创新，带来的是空间场景的变化，从传统的以“物”为出发点设计思路，转向以“人”为设计的核心。空间对于商品或是服务的展示，均站在人“体验”的角度，而非以“展示”为主。公园式、社交场、年轻力……商业热词更新的背后是消费群体和消费理念的更迭，也是一次又一次的“场景升级”。
个性化场景塑造从哪里着手？当地文化可以看做是“非标商业”的天赋优势。每个城市和地域都有着独特的文化资产和民俗风情，“非标商业”透过在空间设计中融入文化元素、运营中植入文化元素、社群活动中放大文化特质，向消费者展示当地的历史、传统和风土人情，充分发挥自身所长，对冲项目通常在面积、硬件等方面的不利，形成对目标人群的强劲吸引。
例如杭州玉鸟集，以良渚五千年文明为底色，以良渚文化村为精神链接，玉鸟集通过开放式的街区、可停留的大草坪、可社交的中心广场、有底蕴的建筑、可休憩的外摆空间等方式，在满足周边居民日益提升的物质需求的同时，更关注起人们的精神需求，打造了“一个想到就能去的地方”。
上海蟠龙天地也异曲同工，依托蟠龙古镇历史文化和建筑肌理，以及3公里天然水系，打造了江南水乡版“新天地”。
业态组合越来越灵活
场景是非标商业空间内容的一部分，另一部分则由业态与品牌来补充。非标商业正极力通过“去除”商业属性来达到消费目的，因此业态上也呈现出“去零售化”的趋势，组合方式上也更灵活多变。
品牌选择上，“非标商业”所对应的是价值观鲜明、有故事、有内容的品牌。例如，南京的NOWS新座，通过烟火与潮玩的融合、艺术与生活的再塑，为南京城带来了全新生活方式的提案。项目已引入左右艺术超市、喜在山社、主局等众多精品品牌的江苏或南京首店。除此之外，还有dogtown、Daje、LaGazenni、HolaVintage、跳海、十七间茶馆、筷·pho及梵星画室FuloooGelato、知味烹小鲜等，多元品牌风格和全新的潮流生活方式在此交汇、流动、碰撞，为南京本地带来全新的消费方式。此外，NOWS新座也在将天井空地和三楼天台的空间设计成为潮流运动场所，营造一种年轻化的生活方式。除了发现一家店、一处工作室、一场艺术展的乐趣之外，也能在这里找到趣味相投的人一起玩耍，从而把一个逛街购物的地方，变成一个真正能让年轻人流连忘返的地方。
佛山ALSO，以主理人共创社区为核心理念，引入了30多家主理人品牌，其中涵盖文化、艺术、生活方式、买手百货、潮流零售、在地品牌以及餐饮业态。各种华南首店如三克映画、CHIMIDO柴米多、JNBYHOME、THE30HALF、止痒商店等的入驻，也增添了独特的氛围感。
成都R29life+定位为社区生活空间，空间构建上汇集了社区服务、美学空间、商业空间的元素，集社区艺术、社区剧院、社区健身房、共享空间、自习室、咖啡店、老年康养中心、运动游乐场等服务于一身。成都R29life+业态组合，考虑到了每个年龄段的消费群体可能所需的服务，相应规划了整体配套，这也使它能够成为一处有活力、可参与而且强黏性的生活空间。
运营模式打破传统
关于非标商业的开发落地，从当前各个项目的实践来看，依然需要有一个灵魂人物存在，即整个项目的核心操盘手，也可以说是“主理人的主理人”，能够直接决策、协调资源、统筹招商企划、打破传统商管链条之间的障碍，把控呈现审美，让价值观通过无数个决策落实下去。
例如佛山ALSO运营，策划运营团队会与所有店铺主理人探讨分享关于商业的新玩法或者做一些资源的牵线搭桥，同时鼓励各主理人之间沟通分享，久而久之，这些相识于ALSO的主理人也成了朋友，他们甚至自发组织不定期、非正式的“主理人茶话会”。此外，ALSO团队也给到主理人空间上的高度自主权，即在你的“包干区”内，你想怎么玩就怎么玩，想怎么布置就怎么布置。
非标商业总有自己非标的独特场景和垂直人群，因此做社群运营非常有必要。通过微信、企业微信、QQ、小程序等连接忠实用户，利用消费者乐于社交的特点，以兴趣为连接，可达到提高商业运营的效果。但需要注意的是，社群搭建除了要与商业的定位相匹配、确保线上线下的社群运营形成闭环外，还要注重提供价值感，让消费者有参与性，做到“多一些真诚，少一点套路”。
如果说空间造场域、品牌定实力，那么运营思路的精巧，便是能体现非标商业的精气神。非标商业因其历史背景多元、品牌个性年轻自在、空间场域丰富多变，往往能形成出更加有特点的运营思路。比如成都麓湖生态城，围绕其“湖”的产品属性，不仅有首个270度环湖Mstand咖啡厅，更有专属其项目的“渔获节”，把自然生态、环保可持续性，同社区属性巧妙结合。
“非标商业”重塑线下商业体
在不少专家眼中，从城市发展的宏观视角来看，非标商业不仅是解决存量难题的利器，更能撬动大量沉寂的城市资产，赋予其新的活力与故事。未来，“不同类型存量资源+非标商业+社群运营”的组合将成为商业领域的重要探索方向。
非标商业的在地化特征尤为鲜明，它强调培育本土内容，为本土品牌提供肥沃的成长土壤。例如，散步社运营的项目，通过对闲置民居的整合改造，吸引了一批文创潮流领域的主理人入驻，形成了业态混融的微型商业生态，有力地传承并发扬了地域特色。
非标商业的评判维度既涉及创新设计、业态重构、社群共融与在地文化，也包括可持续发展等多个层面。这些项目背后蕴藏着无数次试错与精心雕琢，承载着对未来可能性的坚定信念与执着追求。摆脱纯粹财务目标的枷锁，拥抱更多的创新形态探索，摒弃传统商业过分追求坪效的局限，转而着眼于空间的延展潜力与长期的社会价值回报，这才是非标商业真正值得被聚焦与挖掘的价值所在。
“非标商业”以其独特的角色，打破了传统商业模式的束缚，以更灵动、多元、融合的方式，为城市商业带来新的思路和发展机遇，让城市与在地的自我回归成为可能。不过专家也提醒，它并非可轻易复制的商业模式，也意味着不确定性和“试错”性质，同时也必然伴随着话题、流量和质疑，因此创业者必须要做好前期准备与心理，再着手实践。