每周3个班，
让孩子们轮流吃“自助餐”

　　本报讯（记者 钱红艳） 奥尔良鸡翅根、香酥鸭腿、洋葱炒猪肝、青椒土豆丝、蒸鸡蛋、肉包子、青菜鱼圆汤、香蕉……中午就餐时间，游府西街小学的“自助餐”迎来了它的小客人。近期，南京市游府西街小学开启全新就餐模式，每个教学周安排3个班级的学生到教师餐厅自助就餐。同时，教师主动错峰用餐，把宽敞明亮的餐厅留给孩子们。

　　国庆假期前，记者走进南京市游府西街小学教师餐厅，长桌上已经摆满了热气腾腾的饭菜。11时55分，孩子们陆续走进教师餐厅，先找到自己的位置坐好，之后便在老师的组织下，10多人一组，按顺序选餐。“我在学校吃上自助餐啦！”孩子们兴奋不已。好吃、分量足、可以自由挑选，是他们对“自助餐”最直接的感受。

　　“翅根和鸭腿我都喜欢吃，我都要来一点！”“今天有肉包啊，那我少盛点饭，拿个肉包吃！”孩子们边说边选餐，一旁还有老师提醒：“吃多少拿多少，不够再来添！”

　　学校副校长穆骏说：“相较于往日的标准套餐，学校这学期丰富了菜品种类。原有午餐为一大荤、一小荤、一素菜和汤，自助模式下是两大荤、一小荤、一素菜和汤，同时还配有包子、水果等，选择更加多元。另外，午餐菜谱兼顾口味与健康，严控高油、高盐、高糖食物，每周菜单由持证营养教师审核把关。学校还制定《自助餐十项公约》，明确有序排队、按需取餐、荤素搭配、餐后整理等10条规范，将文明就餐的细节落到实处。”

　　据介绍，为了让每个孩子能更多次吃到自助餐，学校老师主动错峰用餐，把教师餐厅让给孩子们自助就餐。“目前可以保证每周有3个班学生吃上自助餐，一学期下来，每个班的学生都能轮上一周。”穆骏说。

　　“我太喜欢自助餐了，品种很丰富也很好吃！”“以前我饭量比较小，吃不了多少，但这几天居然每天都期待吃午饭！”现场，孩子们你一言我一语，兴奋地分享着自助午餐带来的快乐。

　　而从固定配餐转为自助选餐，孩子们不仅拥有了更多选择，节约粮食的意识也在就餐过程中悄然养成，光盘成为就餐常态。“老师跟我们说了，可以少量多次，这样能避免浪费。”五（8）班学生董嘉维说。

　　五（7）班伏明羲的妈妈是当天的陪餐家长。她说：“看到孩子们吃得有营养又开心，作为家长真的很放心。学校的自助餐，让孩子们吃出了满满的幸福感！”