□ 南京日报/紫金山新闻记者 刘全民
通讯员 许一凡
9月8日，走进南京都市食品产业园几多全华东供应链基地施工现场，50多名工人正抓紧进行内部装修作业，为10月底的投产做最后冲刺。值得关注的是，该企业落地后主动引荐上游企业益阳福星签约落户，上演一出“上下游企业做邻居”的招商好戏。
几多全源自长沙，主打新鲜短保食品，魔芋干、麻薯、卤味鸭货等产品颇受年轻消费群体青睐。
“我们对比过长三角多个区域，最终选择落户高淳。”几多全华东供应链基地建设负责人王亮给记者算了一笔账：这里区位突出，冷链物流通达，能辐射苏沪皖市场；园区食品产业配套完善，可免去企业重复投入；更重要的是，从项目审批到厂房装修全程代办，省心省力。项目推进过程中，企业越来越有信心，租赁厂房面积也从5000平方米增加到1.1万平方米。
几多全的底气还来自市场。今年4月13日，几多全江苏首店在南京雨花万象天地开业，当天就排起长队。如今，5个多月过去，几多全已在南京增加到10家门店，每家门店日均销售额七八万元，而整个华东地区已开业50家门店。
据了解，几多全华东供应链基地项目总投资1亿元，租赁产业园一整栋4层高的标准厂房，投产后预计年产2000吨糕点、4000吨各类鲜食产品，目前正严格依照国家食品卫生管理标准规划设计和加紧建设，预计10月底投产。其中，一楼设置原料仓储区，配备低温锁鲜设施，筑牢原料安全防线；二楼布局4条糕点生产线，生产榴莲千层蛋糕、麻薯等零食、甜点；三楼为烘焙、魔芋丝生产车间，承担品牌爆款单品生产；四楼建设肉制品加工产线，生产鸭脯、鸭架、鸭爪等卤制产品。
采访中，记者在二楼车间看到，2名工人正用专业设备打磨车间地面。王亮解释，这是为地面安装聚氨酯材料做准备，旨在满足食品生产过程中防腐、防水等卫生条件。此外，为了进一步保障食品生产安全，基地还建设了3000多平方米的十万级洁净车间。
建设华东供应链基地，是几多全深耕华东的关键一步，工厂投产后，将形成“工厂—区域仓—门店”三级冷链日配体系，显著提高华东地区的配送效率。
几多全带给高淳的不只是一家工厂。记者了解到，项目落户过程中，几多全主动向产业链伙伴推介高淳，长期合作的代工厂益阳福星今年6月正式签约落户南京都市食品产业园。过去相隔数百公里的上下游企业，如今成了园区的“隔壁邻居”，实现产业链上下游协同发展。
作为我市重点打造的唯一食品产业特色园区，南京都市食品产业园规划面积5.5平方公里，已建成“一网一站三中心”服务体系，涵盖数字化公共服务、食品生产许可预审、污水集中预处理、综合检验检测以及南京唯一的钴60辐照灭菌中心等功能，配套日供水10万吨、年供热80万吨的基础设施，让食品企业可以“拎包入驻”，免去改造配套的重复投入。
“南京智慧食品网”则为园区发展注入数字化动能。平台定位为“线上数字中枢+线下实体承载”联动，线上整合产业分析、供需对接、政策匹配等功能，线下依托南京都市食品产业园提供从加工检测到冷链物流的“一站式”服务。数据显示，目前南京都市食品产业园已集聚食品产业链企业39家，其中食品生产企业29家、食品机械企业6家、食品包装企业4家。今年1—8月，园区食品规上企业产值同比增长11%。