□ 南京日报/紫金山新闻记者 徐宁
酒店行业正面临着人力成本上升、服务品质要求不断提高的双重挑战，机器人技术的应用则为酒店降本增效、提升服务体验提供了全新解决方案。
9月3日下午，由市机器人产业攻坚办、河西集团主办，金帆酒旅发展（江苏）有限责任公司承办的南京市“宁工品推”重点推广产品专场对接活动——酒店行业机器人专场对接会，吸引全市一批重点酒店企业、机器人研发企业及物业服务企业到场，集中展示酒店行业各类机器人产品的技术成果与应用能力，更打通本地机器人技术与酒店服务场景的供需对接通道，共同探索机器人技术赋能酒店运营、降本增效的实现路径。
机器人现场秀“技艺”，各具所长、优势互补
来到南京江滨酒店的专场对接会举办地，只见一位“修剪师”在草坪上来回穿梭，正在给一片绿色草坪“理发”。
“这是公司推出的割草机器人。这款产品适用于2000平方米以上大面积草坪维护，可定时定点自动工作，一台机器人能顶多个人。”江苏苏美达五金工具有限公司工程师赵成介绍，这款产品主要出口国外，如德国、法国、英国等国家，每年能卖两三千台。
针对酒店行业场景，苏美达五金工具还推出“迷你版”的割草机器人，也在对接会上亮相。赵成介绍，该产品针对800平方米的小型草坪维护，不需要规划路线，“直接往草坪上一扔，它就能靠摄像头识别草地颜色直接割草。”
“欢迎大家来到‘宁工品推’重点推广产品专场对接活动——酒店行业机器人专场对接会……”步入酒店大堂，江苏南大电子信息技术股份有限公司带来的智慧服务机器人热情地跟每个人打着招呼。
在酒店行业中，它能够胜任迎宾接待、自助入住和退房、餐品配送、会议服务等场景。“例如，在酒店大堂入口处，当宾客到达时，机器人配备先进的人脸识别与身份证识别技术，能够快速、准确地对宾客身份进行验证，用亲切的语音和预设的个性化问候语进行欢迎。”南大电子工作人员介绍，机器人还会引导宾客前往前台办理入住手续，并具备自主导航和避障功能，可在酒店大堂等公共区域自由移动，主动为宾客提供服务。
清洁是酒店行业的重点工作之一，霞智科技有限公司现场带来的室内中型高性能清洁机器人，让这项工作变得简单快捷。
“这款机器人产品支持‘洗地+扫地+尘推’，实现一机多用，支持地面深度清洁，清洁频次提升明显。”霞智科技相关负责人介绍，这款产品工作时极致低噪声，适配酒店的安静环境要求。
此外，华夏机器人带来的仿生人形机器人“夏澜”和“星行侠”，同样在现场展示了自己的智能交互能力，吸引不少参会者的目光。
市机器人产业攻坚办相关负责人介绍，当天参会的机器人企业有亿嘉和、江苏集萃、南京天创、南大电子、霞智科技、乐鹰科技、华夏机器人等，涵盖清洁机器人、送餐机器人、迎宾导览机器人、巡检机器人、烹饪机器人等多个细分赛道，在整机研发、智能感知、语音交互、云平台调度等方面各具所长、优势互补。
发布清单涵盖12个场景，需求数量超百台
各类机器人产品如何在酒店行业场景中成功落地？这场对接会就是要搭建供需对接桥梁，促进机器人产业与酒店服务业融合发展。
河西集团作为我市重要的城市建设与运营平台，旗下拥有多家中高端酒店，一直积极探索智能化技术在酒店服务中的应用。为了让供需对接更具针对性，河西集团及旗下各酒店梳理了酒店场景下的机器人应用需求，形成详细的需求清单。
对接会上，南京江滨酒店房务部总监王飞作为代表，发布机器人产品需求。“我们梳理了国青酒店、卓美亚酒店、金帆万源酒店、江滨酒店等酒店的需求，涵盖送物、清洁、迎宾、巡检、餐饮服务、客房服务等12个具体场景。”王飞介绍，其中，送物机器人、庭院无人清扫机器人、庭院无人接驳车、巡检机器人、室内地面清洁机器人、宴会送餐机器人是六大类“高频”需求产品。
“进入秋天后，落叶清扫是酒店的一项繁重工作，常常几个人花了几个小时清理了几大筐落叶后，一阵大风袭来，地上又是一大片落叶。”王飞举例说，他们希望庭院无人清扫机器人能够全天候自主清扫，替代人工保洁，从清扫到回充、倾倒垃圾全流程自主完成，释放人力投入更高质量的对客服务。
当前，酒店行业正面临人力成本持续攀升、用工结构性短缺、服务标准化与个性化需求难以兼顾等现实挑战。清洁、送餐、迎宾引导、厨房炒菜、消控室巡检等高频场景，正是服务机器人率先落地、创造价值的切入点。据了解，河西集团及旗下各酒店对各种场景机器人的需求数量超百台，市场空间广阔。
主办方表示，这些真实、具体的应用场景需求，为机器人企业提供了明确的市场方向，也为供需双方精准对接奠定了坚实基础。南京机器人产业在智能导航、语音交互、多机协同、云平台调度等方面的技术积累，也能为酒店行业智能化升级提供有力支撑。
企业推介亮出“硬实力”，供需精准对接“双向奔赴”
需求已经明确，各家企业拿出“硬实力”。在本次活动的核心环节——企业解决方案推介中，天创机器人、南大电子等7家在酒店机器人领域具有代表性的企业，分别介绍了他们的技术方案和产品特点。
手机点单、取杯制作、乘梯配送、开舱取餐、自动回桩……江苏集萃智能制造技术研究所有限公司针对餐饮服务场景，重点推介了企业自主研发的智送一体咖啡机器人，其便捷智能的操作服务让人印象深刻。
此外，南京乐鹰科技股份有限公司在本次对接会上带来3款主打产品。“米饭加工机器人既可用燃气也可用电加热，内置智能化程序，能保证米饭口感和营养。智能炒菜机器人可定制菜单，一键操作，自动翻炒和调整炒制参数，适用于多种场景。打酒机具有恒温恒湿功能，并配备二氧化碳，让打出来的酒口感细腻、泡沫丰富。”乐鹰科技销售经理张昊天告诉记者。
目前，乐鹰科技的产品已在大型企事业单位、机关食堂和中央厨房等领域得到应用，正不断提升产品的智能化程度，并进行小型化改进，以更好地满足酒店厨房的需求。“通过这场对接会，能够让更多酒店了解并使用我们的产品，提高出餐效率和菜品品质。”张昊天信心满满地说。
作为场景需求方，各酒店也在本次对接上收获满满。“通过这个平台，让我们一次接触更多南京本土机器人企业，共同探讨酒店行业智能化场景应用，实现双赢。”王飞表示。
机器人的未来在于应用，应用的生命力在于场景。南京有坚实的产业基础、丰富的应用场景、开放合作的诚意，正处在规模快速扩张、能级加速提升的关键窗口期。本次专场活动聚焦酒店行业这一机器人应用的重要场景，通过技术交流、产品推介、需求发布，搭建供需双方精准对接的桥梁，推动我市机器人产业成果在酒店场景落地转化，助力南京酒店行业智能化转型升级。
“希望各家机器人企业认真倾听酒店方的真实需求，深入思考技术方案，拿出真招实招，切实解决酒店服务中的痛点难点。同时，也希望酒店行业多提宝贵意见，与企业深入交流合作，共同打磨出真正好用、管用、耐用的酒店服务机器人产品。”市机器人产业攻坚办相关负责人表示。