身披“铠甲”益生菌 胃酸“围剿”全不惧

　　本报讯（通讯员 陈庆玥 记者 夏思宇） 拆开一袋看似普通的益生菌饮品，将其倒进模拟胃酸中“浸泡”，4小时后，菌株几乎100%存活了下来。“胃酸pH值很低，普通益生菌进去基本‘有去无回’，我们给菌株穿上了一件‘铠甲’。”2001年出生的南京维康清元科技有限公司CEO朱志鹏说起自家产品，眼里有光。近日，维康清元专为中老年人研发的“君爱蓓”系列活菌功能性食品上市。

　　这家公司很年轻，去年10月才成立；技术却不年轻，创始人朱志鹏2024年加入南京大学吴锦慧教授团队，依托南京大学医药生物技术全国重点实验室，团队在活菌疗法领域已深耕多年，技术获顶刊认可。

　　“我们一边做科研，一边做产业化。”朱志鹏说。做药的路很长，他们选择先把实验室积累的菌株研究转化为大健康产品，让技术提前走向市场。

　　市面上的益生菌产品，普遍存在被胃酸杀死过半、在肠道难定植两大痛点。“我们本身深耕制药研发，再下沉开发功能性食品，在技术层面具备天然优势。”朱志鹏说。公司创新开发了薄膜微载体递送技术，让菌株穿上“防护服”，顺利穿过胃液，并在肠道形成生物膜，实现长效留存。“君爱蓓”已拿下12项菌株发明专利，分别对应肠道养护、血脂调节、免疫提升等中老年健康需求。同时，针对临床需求，公司正在开展特殊医学用途配方食品研发管线布局，加速研发适应代谢障碍、肿瘤、糖尿病全营养等临床急需产品。

　　团队走出实验室的关键一步，始于沿江街道“创赢沿江”青年创新创业大赛。第三届大赛获奖后，创业园直接给出“入驻前6个月免收租金”的政策。更关键的是创业导师“陪跑”。“刚开始我满嘴实验数据，创业导师任总一句话点醒我：投资人不是来评审论文的，你得让他们看见你的产品的差异化、为什么更有竞争力、更有希望。”朱志鹏说，这句话让他完成了从科研思维到市场化思维的转变。