南京市拉萨路小学三（4）班 朱玥泽 指导老师 王迪
每逢周末，我最期待的事就是和奶奶一起炸肉丸。
我们先洗干净双手，把提前准备好的肉泥、葱花和姜末一同倒进大盆里。接着，我就麻利地撸起袖子，和奶奶一起把手伸进冰凉的肉泥里，使劲抓呀、揉呀。软软的肉泥从指缝里挤出来，摸着滑溜溜的，好玩极了！然后，我学着奶奶的样子，抓起一把肉泥放在手心里揉搓。可我搓出来的肉丸要么形状不圆，要么一放就塌，个个奇形怪状，大小不一。奶奶笑了：“别急，慢工出细活，你跟我学。”只见奶奶手心慢慢一转，一个圆滚滚的团子就诞生了。我照着奶奶的方法，慢慢也做出了像样的肉丸。
接下来，就到了最让我激动的环节——炸肉丸了。金黄的油倒进锅里，发出“刺啦”的声响。随后奶奶把肉丸一个个放进锅里。我好奇地踮起脚尖、伸长脖子往锅里看。奶奶连忙拉住我：“小心热油溅到脸上！”话音刚落，几颗油点就飞溅出来，我吓得赶紧往后退。
没多久，香喷喷的肉丸就炸好了。趁着奶奶转身忙活，我悄悄夹起一个热乎乎的肉丸塞进嘴里。小小的肉丸外皮酥脆，内里软嫩，鲜香四溢，好吃极了！果然，自己做的肉丸吃起来就是香。
这个周末过得充实又快乐。我不仅学会了炸肉丸，还明白了一个道理：做事情一定要沉下心来，不能急于求成。往后每个周末，我都想陪着奶奶一起炸肉丸。