□ 南京日报/紫金山新闻记者 朱旖旎
通讯员 陈庆 朱利虎
6月10日清晨6时，栖霞区龙潭街道南中村的秧田里，两台插秧机“哒哒哒”地穿梭往来。64岁的周启平稳稳站在其中一台机器的后部，弯腰、取秧、续苗，动作一气呵成。随着机器缓缓前行，一株株青翠的秧苗被整齐地送入泥中，几乎是沾泥的一瞬间，秧苗的身板就挺直了。
“俗话说，十成稻子九成秧。”趁着机器掉头的间隙，周启平直起身，抹了把汗，指了指身后成排的新绿，“我们今天插的秧苗，全是从龙潭街道水稻育秧中心出来的，比传统秧苗更壮实，下地就‘精神’！”这个育秧中心，由江苏芳草渡农业科技有限公司投资建设、委托给他运营管理，秧苗实现了机械化、标准化培育，每亩能省种约0.75公斤、预计增产约40公斤。
这是周启平今夏插秧的第一天。两台机器以及他和他雇来的10个工人，还有在地里帮忙的自家媳妇，要赶在6月20日前，把1500亩稻田全部抢插完毕。“必须抢农时，不然水稻到了分蘖期，分蘖数量会受影响。”眼看日头越来越毒，周启平脸上汗珠直滚，却丝毫没有停下来的意思。从清晨6时干到下午5时，他中午只给自己留40分钟吃饭休息。
田埂上，龙潭街道农业服务中心农技人员徐龙正站着观察秧情。他是周启平的老朋友了，两个人时不时对着秧田比画几句。这样的场景已是常态——周启平说，自己和农业专家见面的次数，基本一周一次。
但这份默契并非从一开始就有。在村里，周启平有个响亮的外号，叫“周大胆”，也有人喊他“百事通”。因为他总是最早“吃螃蟹”的那一批人：2019年，刷手机看到无人机植保，他立马从徐州网购了一台设备，还专门考了证，成了村里第一个农业飞防手；后来，他又不远千里跑到黑龙江，买回村里第一台育秧机。如今，整个栖霞区龙潭街道水稻育秧中心，也是委托给他来运营。“最早专家来指导，我心里是打问号的，总觉得他们那套不如我的老经验，还跟人起过冲突。”周启平笑着回忆，“后来实战下来，人家说的确实对，产量就是高。我心服口服，赶紧去跟专家赔不是。”
观念的转变，带来了实实在在的丰收。去年，在南京农业大学姜东教授团队的全程技术指导下，他参与的小麦单产提升攻关田，亩产从往年的350多公斤一举跃升至540公斤，成为当地第一个实现单产跨越式提升的大户。他算过一笔细账：用种量每亩能减少10公斤，用肥量基本持平，亩均增效却超过300元。“以前总觉得多撒种、多施肥就能高产，现在才明白，深耕、施对肥、抓准农时才是关键。”周启平说，自己以前是跟着观念走，现在是跟着科学走。
这种“跟着科学走”的劲头，他不只用在自己身上。植保无人机的喷头不喷了、电机不转了，他会找到有相同型号设备的村民一起琢磨；日常田管有什么心得，他对其他种植大户也从不藏着掖着。他还通过“公司+合作社”模式，与芳草渡示范田联动，推广良种良法配套、农机农艺融合，把科学种田的路子越走越宽。
正午的阳光打在秧田上，水面泛着金光。周启平望着刚刚插好的秧苗，语气笃定：“今年的水稻产量，一定还会提升。”他的底气，来自育秧中心的好苗子，来自贯穿全程的专家指导，更来自一位老农人从“凭经验”到“信科学”的转变。