□ 南京日报/紫金山新闻记者 朱旖旎
6月6日上午9时，位于八卦洲的南京市栖霞区沐歌田园家庭农场的连栋大棚里，温度升到35℃。
市民蒋恺带着两个孩子蹲在瓜架前。小男孩一眼就盯上了一根青绿色的小黄瓜，伸手就要摘。“小心扎手！”蒋恺下意识提醒了一句。小男孩的手停在半空，犹豫了一下。旁边的工作人员笑了：“这个品种没刺，放心摘。”
小男孩一把摘下黄瓜，咬了一大口，嚼了几下，转头跟爸爸说：“甜的！”工作人员告诉他：“它叫‘南农小爱’。”
这个带着几分俏皮名字的黄瓜，是南京农业大学园艺学院葫芦科遗传与种质创新团队培育出的水果黄瓜新品种。育种团队在基因层面解决了黄瓜光滑无刺、耐低温弱光等难题，而“南农小爱”能在八卦洲落地生根、长出品相和口感，还得益于这里优质的水土条件。
“我们一套已经跑了多年的生态循环也给它‘加分’了。”农场负责人陈钢说，沐歌田园的“当家作物”其实是芦蒿，八卦洲的地标农产品。每年芦蒿下市后，地里留下大量茎秆。大多数种植户选择清运出去，费时费力。沐歌田园却把秸秆直接翻入土壤，半个月左右自然转化为有机肥，形成“芦蒿养地、沃土种菜”的循环。陈钢把这叫作“笨办法”：“化肥用得少了，土壤慢慢养好了，种出来的东西味道自然不一样。”
这套模式减少了化肥使用量，逐年提升土壤有机质含量。也正是这套生态基础，让“南农小爱”这样的新品种愿意“落”到这里。新品种对土壤和管护的要求更高，不是随便哪块地都能种。“地力”不足，种出来口感就打了折扣；化肥用多了，果实的清甜味就没了。记者获悉，这批“南农小爱”是今年4月底种下的。那时候，芦蒿下市，大棚空了出来。空窗期正好接上黄瓜，能一直种到8月份。每茬每亩收益预计超1.2万元，让原本闲置的大棚重新产生了价值。
但陈钢更在意的不是账本，而是眼前这些孩子的反应：“这个品种没有刺，他们敢摘、敢吃。做亲子采摘，最怕的就是孩子不敢碰。”
眼下，“南农小爱”正迎来上市高峰。每逢周末，大棚里前来采摘的市民络绎不绝，几乎人手一袋。蒋恺装了满满一袋，准备带回家。“孩子喜欢吃，而且是从地里直接摘的，看得见是怎么长的，吃起来放心。”
除了周末亲子采摘，线上直播是沐歌田园的“另一条腿”。5个月前，农场开始尝试线上直播，没有专业主播，就是陈钢自己对着手机镜头，走在田埂上介绍地里的瓜果。依托原生态、高品质的果蔬优势，农场慢慢积累了一批稳定的线上粉丝和忠实复购客群。
紧挨着“南农小爱”黄瓜架的，是即将在今年端午前集中上市的香瓜，一个个圆润饱满，泛着淡黄光泽。小西瓜“特小凤”“小兰”挂在藤上。草莓小番茄、老品种番茄也在分批成熟，不打催熟剂，自然熟了才开放采摘。从芦蒿到黄瓜，从香瓜到番茄，这座农场的四季几乎没有断档。而支撑这一切的，正是那套“笨办法”——芦蒿“秸秆还田”养地，再种下一茬。
农场的生机也带动了周边村民就业。两个基地固定用工20多名，全是当地人。从田间种植、日常管护，到游客接待、果蔬分拣打包，农场全方位吸纳本地劳动力。陈钢说，农场不仅自己要盈利，也要让周边村民在家门口有活干、有钱挣。
采访中，记者问这套模式别人能不能学。陈钢说：“能学，但要时间。土壤改良不是一年两年的事，我们跑了很多年了。”
对于未来，他的思路很清晰。持续优化“芦蒿+蔬菜”轮作和秸秆还田技术，线上线下融合发展，扩大旅游采摘的接待能力，拓宽产销渠道，让更多家庭吃到当天采摘的水果和蔬菜，“我们要从‘种得好’向‘卖得好’转变，擦亮八卦洲绿色农产品的牌子。”