□ 南京日报/紫金山新闻记者 杜莹
5月23日，栖霞区八卦洲百合科技成果展暨陌上花开游园活动现场，八卦洲现代农业产业园芦蒿栽培基地正式获得盒马（中国）有限公司授权，成为南京第二个“盒马村”。
“盒马村”是为阿里巴巴集团旗下零售品牌“盒马鲜生”提供订单农产品的村庄。从2023年8月溧水区晶桥镇邰村有机蔬菜种植基地挂牌成为南京首个“盒马村”，到如今八卦洲芦蒿栽培基地加入阵营，两个“盒马村”先后落地，究竟为南京的农业、农村和农民带来了什么？连日来，记者深入两地，走进种植大棚、分拣车间、冷储中心，试图在这场正在发生的农业变革中，捕捉那些看得见、摸得着的“新”。
生产方式有了“新标尺”
作为国家地理标志产品，八卦洲芦蒿承载着南京人“刻在DNA里的春日情结”，也是洲上数千农户的重要收入来源。然而，过去很长一段时间，八卦洲芦蒿产业却陷入“大而不强”的困境。“看天吃饭、凭经验种，品种参差不齐，规格很难统一。”八卦洲街道四级调研员沈旭东坦言。更棘手的是，长期重茬导致种性退化，产量和品质逐年下滑。
转机出现在与盒马的对接。“盒马村”的核心逻辑是“以需定产、以销定采”，订单对品种、规格、包装、检测都有详细规定，这要求八卦洲必须建立一套从种到收的标准化体系。
生产标准化是第一道关。八卦洲推行规模化种植标准与全程机械化作业，实现灭茬、平地、起垄、移栽、植保、收获等9个环节全程机械化，效率较传统模式提高5倍以上。针对种性退化问题，八卦洲与扬州大学合作建立产业技术创新中心，采用组培脱毒技术培育优质种苗，并建立芦蒿种质资源圃，保存了从昆明、武汉等地收集的16个芦蒿品种，亩产从750公斤提高到1000公斤以上，生长周期压缩至120天左右。
在管理上，八卦洲构建了“六统一”体系与全程质量溯源系统。每块芦蒿田纳入物联网监控，土壤、温湿度实时上传，采收后第一时间进入全市首个芦蒿冷储分拣中心，经预冷、分拣、包装后冷链直发盒马大仓。每批次附带溯源二维码，消费者扫码即可查看产地、种植过程、检测报告及采收时间。这套数字化品控体系，让娇嫩的芦蒿在跨城运输后依然“鲜”气十足。
订单化、标准化改变的远不止八卦洲。走进南京首个“盒马村”——溧水区晶桥镇邰村有机蔬菜种植基地，杭白菜、西葫芦、水果黄瓜等各类有机蔬菜长势繁茂，村民们正忙着采摘、收装。谁能想到，就在4年前，这里还深陷产销脱节的困境——田里种的，市场不买账；市场上热销的，基地又没种。
从种植端入手，基地开始了一场技术突围：从国外引进生态和谐型种植技术，让菜品糖度更高，抗氧化性更强，硝酸盐含量更低，口感更加浓郁。同时，牵手南京农业大学、江苏省农业科学院等高校和科研院所，引入并优化了一套有机蔬菜标准化种植模式。基地新建4000平方米有机堆肥厂，通过高效控制堆肥菌群来改良土壤、降低病虫害，还引入环境控制系统，精准调控大棚内的温、光、水、气，让蔬菜在最适宜的环境中生长。
成为“盒马村”之后，每月来自盒马等平台的采购清单，成了基地的生产指令。清单上清晰标注着品种、规格、数量、采收时间，甚至包装方式。“我们要做的就是‘按单生产’，像工厂一样精准排产。”南京普仁有机农业公司总经理沈子杰说。如今，基地每天有超10吨有机蔬菜通过盒马、叮咚买菜等平台销往全国各地。
价值变现有了“新通道”
生产方式之变，最终要回答一个根本问题：种出来的好东西，能不能卖出好价钱？
邰村普仁基地成为“盒马村”近3年时间，沈子杰已经有了答案。“过去走传统批发市场，有机蔬菜和普通蔬菜卖一个价，消费者看不出区别，好品质得不到好回报。”他说，成为“盒马村”后，基地的蔬菜通过盒马渠道直接面向终端消费者，每包菜都带着有机认证和溯源二维码，消费者愿意为“看得见的放心”买单。
品牌溢价带来的回报实实在在。2025年，普仁蔬菜基地全年产值达7500万元，较上年翻了一番，其中高端商超渠道销售额同比增长150%。基地46种获得有机证书的蔬菜，平均市场价远高于普通蔬菜。
“盒马村”的身份让普仁的品牌知名度大幅提升，也吸引了一批优质客户主动上门洽谈。2023年，邰村普仁有机蔬菜基地成为南京市首家取得供港资质的本地蔬菜生产基地，每周有两批、共约6000公斤有机蔬菜发往香港，实现“24小时鲜”。
更值得关注的是，盒马的大数据正在反向指导生产端的决策。“通过消费者的采购数据可以分析出未来的消费趋势，从而指导生产，让种什么更有‘数’可依，有效解决传统农业中种植端与市场端‘两张皮’的问题。”沈子杰告诉记者，根据盒马的大数据，基地新栽种了100多亩拇指黄瓜等新品种蔬菜，成功抓住了“混血”蔬菜的消费风口，进一步打开了品牌市场。
与普仁蔬菜基地一样，过去八卦洲芦蒿同样面临“优质难优价”的困境。芦蒿经纪人开着货车到地头收购，农户只能“论斤卖”，价格随行就市，丰年未必丰收。2014年，“八卦洲芦蒿”获批国家地理标志证明商标，但地理标志的价值一直没有充分兑现。“我们不缺好产品，但缺好渠道。”瑞岛卉洲农业科技有限公司法定代表人陆波说。
转机出现在盒马的介入。2025年12月，南京瑞岛卉洲农业科技有限公司正式获准启用地理标志专用标志，从这枚小小的标志到进入盒马供应链，“地理标志＋盒马渠道”的叠加效应，让八卦洲芦蒿的品牌化销售道路越走越宽。自2025年底进入“盒马鲜生”供应链以来，八卦洲芦蒿市场反响良好，销量稳步攀升，品牌溢价明显。
“盒马以数字订单加一品一标模式，推动优质农产品从田间到餐桌的全链路数字化匹配，让好产品不仅种得好，更能卖得俏。”盒马苏皖区域采购总监虞荣之表示，借助盒马线上线下全渠道网络，八卦洲芦蒿将突破地域限制，从洲头特产走向全省乃至全国消费者的餐桌，真正实现从“土特产”到“金名片”的跨越。
利益联结有了“新纽带”
产业发展的最终目的是惠及于民。两个“盒马村”带来的最深层次变化，或许在于利益分配机制的重构——从过去龙头企业“吃肉”、农户“喝汤”，转向“企业+村集体+农户”三方共赢。
在邰村普仁基地的分拣线上，59岁的李全英正麻利地打包蔬菜。她一边忙活一边对记者说：“在这儿上班，一个月能挣5000多元，还能照顾家里，比出去打工强多了。”像李全英这样的村民，普仁邰村基地还有200多人。
晶桥镇邰村党总支书记章骏给记者算了一笔清晰的“共富账”：自2023年普仁成为“盒马村”以来，基地每年支付给村民的土地租金超40万元；长期稳定吸纳周边200余名村民就业，人均年增收可达7万元；村集体通过参与大棚租赁、设施入股等方式，每年可获得126万元的稳定收入。土地流转金让村集体有了“固定收入”，村民的务工报酬提供了稳定现金流，集体分红则可用于基础设施建设和二次分配——三笔钱，让“三个口袋”都鼓了起来。
更深远的变化在于，农民不再只是“卖力气”的打工者，而是产业链上的“合伙人”。普仁基地推行“订单+合作社+农户”模式，农户按标准种植，基地保底收购，盒马提供稳定销路。一位参与合作的种植大户说：“以前种菜最愁卖，现在盒马的订单就是‘定心丸’，我们只管把菜种好，不愁销路，价格还高。”2025年，在盒马标准的带动下，晶桥镇万亩蔬菜种植实现了亩均增收9000元的显著效益。
这种利益联结的新机制，也在八卦洲生根发芽。过去，八卦洲芦蒿产业的组织化程度不高，农户各自为战，经纪人压价收购，利润大头留在了流通环节，种植户只能拿到小头。
这种格局正在改变。沈旭东告诉记者，八卦洲积极发动洲上农企和种植户广泛参与品牌化建设，通过“盒马订单+合作社+农户”模式，将小农户接入大市场。种植户按照盒马的标准生产，企业负责分拣、冷链和渠道对接，盒马提供稳定的订单和品牌背书，三方各司其职，共享品牌溢价的红利。“现在跟着盒马订单走，标准统一，销路不愁，心里踏实多了。”八卦洲芦蒿种植户马作玉笑着说。
利益联结的“蛋糕”正在做大。根据《栖霞区推动芦蒿产业高质量发展三年行动方案（2026—2028年）》，八卦洲将力争到2028年实现芦蒿全产业链产值4.6亿元，并构建“一产种植+二产加工+三产文旅”的融合生态。届时，水饺、馄饨、春卷、茶饮等“芦蒿+”衍生品类将陆续面世，结合田园观光、加工体验与特色民宿，为当地农民创造更多元的增收渠道。
乡村振兴有了“新路径”
两个“盒马村”的背后，是一盘更大的棋。
2025年11月，南京市农业农村局、市商务局与南京盒马网络科技有限公司签署战略合作框架协议。根据协议，市农业农村局将牵头遴选八卦洲芦蒿、高淳双游村蔬菜等地产绿色优质农产品，加速其进入盒马全国供应链体系。南京盒马公司承诺优先采购南京市推荐的农产品，并通过线上线下全渠道进行销售，同时在其线下门店设立“食礼秦淮”专区，在App端开辟南京农产品专区。
“十五五”期间，盒马将加大在南京选址建设“盒马村”的力度。从溧水先行先试，到八卦洲接力推进，再到高淳双游村的积极筹建，一张以订单为枢纽、以数字技术为驱动、以品牌化运营为目标的都市现代农业升级图景正在成形。
站在八卦洲的田埂上，记者想起三年前采访南京首个“盒马村”时的情景——那时，人们对“订单农业”还充满好奇与疑虑。三年后，当南京第二个“盒马村”揭牌，答案已经渐渐清晰：盒马村带来的，不只是一份稳定的订单，更是一套可复制、可推广的产业升级体系——用标准化倒逼生产变革，用品牌化兑现产品价值，用利益共享激活乡村内生动力。
当然，挑战依然存在。如何避免单一渠道依赖？如何让更多中小农户跨越标准化的门槛？如何在品牌溢价和消费者接受度之间找到平衡？这些都是两个“盒马村”乃至未来更多“盒马村”需要持续探索的课题。
“‘盒马村’的实践，正在南京田野上形成一条‘优质产品—品牌溢价—生产升级—农民增收’的良性循环。通过订单农业倒逼标准化生产，借助新零售渠道实现优质优价，越来越多的‘宁字号’农产品正擦亮品牌特色。”市农业农村局有关负责人表示，近年来南京还通过“六进”活动、惠农市集、与京东等电商平台合作、进驻德基等高端商超等多种方式，持续拓宽农产品品牌化销售渠道。以“食礼秦淮”市级公用品牌为引领，整合各区优质资源，一套线上线下融合、高中低端市场兼顾的品牌农产品流通体系正在加速成形。下一步，南京将以品牌化的理念引领更多生产主体走上高质量发展之路，让乡村振兴的底气更足、步子更稳。