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2026-07-05
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当前报纸名称:南京日报

“芳婆”家乡请你吃乌饭采水果

日期:05-26
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  本报讯(记者 胡英华 通讯员 杨国栋 彭露) 5月23日至25日,2026吴村桥乌饭会在溧水区和凤镇陈郭村举行,吸引不少游客慕名前来,共享民俗大餐。和凤镇初夏采摘季同步启动,游客可在月牙湖等农场采摘瓜果蔬菜。

  乌饭是初夏时节江南不可或缺的美味。每年农历四月初七、初八、初九,陈郭村都会自发组织举办乌饭会、看大戏等传统民俗活动,距今已有约500年历史。

  南烛叶是制作乌饭的核心原料。初夏时节,南烛叶鲜嫩多汁、色素丰盈。“把南烛叶洗净、捣烂,搓揉出汁,滤去叶渣,将余下的深绿色汁水放入雪白的糯米中,浸泡之后,糯米就变得乌黑油亮,然后入锅蒸煮至熟,乌饭就做好了。”来自和凤镇七叶山庄的工作人员介绍。

  在南京,“芳婆糕团店”的乌饭团备受欢迎,其创始人史芳婆的故乡,就是溧水和凤。活动现场,游客不仅可以品尝到原汁原味的乌饭,还可以动手体验做乌饭团。“我经常到芳婆糕团店买乌饭团,听说芳婆就是和凤人,特地前来体验,第一次见到新鲜的南烛叶。”来自主城区的游客李放在现场买了和凤大米和南烛叶,准备复刻乌饭。

  乌饭会期间,和凤采摘季正式启动。作为典型的农业大镇,和凤镇有着“鱼米之乡”的美誉,初夏时节,瓜果飘香,樱桃、蓝莓、西红柿等果蔬陆续上市。“5月30日至6月27日,我们每周推出不同主题的研学活动,亲子家庭可以参与采摘、手作、农事课堂等。”和凤镇相关负责人表示,以乌饭会为媒,和凤镇通过节庆引流、研学体验、采摘消费的农文旅融合模式,串联起区域内的绿色果园、生态茶园、蔬菜合作社等多元场景。