本报讯（通讯员 江高轩 记者 张希） 4月11日，“紫雾寻踪 方山问茶”——2026年江宁方山紫雾茶文化旅游推广活动在方山风景区举行。活动上，来自江宁大学城数所高校的10名大学生被聘为首批“紫雾茶使”，具有浓郁方山特色的江宁地产奶茶首次公开亮相。
方山紫雾茶产于方山国家地质公园核心区，依托火山玄武岩风化而成的富矿沙壤土与常年晨雾滋养，孕育出“白毫隐翠、汤色清明、幽香如兰”的独特品质，其制作技艺已被列入江宁区非物质文化遗产代表性项目。今年方山紫雾茶产量600斤—700斤。
记者了解到，为了推广江宁本地茶文化，去年江宁区与金陵科技学院签订全面深化战略合作，专门达成了“金陵科技学院方山茶研究院合作共建协议”，双方聚焦方山茶产业发展、科研创新、人才培育等方面内容，围绕推动大学生创新创业、方山茶新品开发、方山茶场景区规划、升级改造和旅游开发等领域深入开展交流与合作，以科技赋能江宁方山茶产业发展。
本次活动，标志着金陵科技学院方山茶研究院进入实质性运营阶段。当天，以方山紫雾茶为“茶底”，金陵科技学院的学生带来了奶茶创新创业项目，定林橙影、熔岩火山等带有鲜明方山特色的茶饮公开亮相，吸引大批市民尝鲜。金陵科技学院校地融合专班负责人刘旭明介绍：“下一步，我们将围绕‘一院两基地’的建设，即金陵科技学院方山茶研究院和创新创业基地、劳动教育基地，助力方山紫雾茶做大规模，带动直播电商、文旅文创等发展。这次展示的大学生奶茶创新创业项目只是个开始，后期学校计划和全国连锁咖啡、茶饮品牌合作，推动江宁地产茶做大影响力。”
当天受聘为“紫雾茶使”的大学生来自金陵科技学院、南京晓庄学院、南京传媒学院等，他们将以青年视角推广方山紫雾茶文化。活动现场，江宁大学城的大学生们还发挥专业特长，进行直播带货、茶艺表演、茶叶文创产品展示等。
江宁高新区相关负责人介绍，本次文化旅游推广活动是园区深化校地融合、推动“文化+旅游+科技+高校”联动发展的实践。未来，方山茶场将开展“智慧茶园示范点”改造，通过集成水肥一体化、多维度监测系统、防风扇及植保无人机，实现数据驱动的精准管理，树立区域数字化标杆，建成集生产示范、教学科研与科普参观于一体的多功能基地。围绕“方山紫雾”品牌，江宁高新区还将打造集非遗传承、生态旅游、研学教育、文创开发于一体的茶文化产业链，推动方山紫雾茶以更年轻的姿态走向更广阔的市场。