本报讯（记者 程锦欣） “十指尖尖采茶忙”，3月20日，钟山风景区内的中山陵茶厂迎来2026年春茶开采季，以“南京最美雨花茶体验点”为主题的系列活动同步拉开帷幕，众多爱茶者齐聚茶园，共同见证头茬雨花茶的第一缕醇香。
作为南京雨花茶的发源地与核心产区，这片茶园再次迎来一年中最具生机的时刻。茶园茶树长势喜人，茶叶芽头饱满、色泽翠绿，为高品质春茶奠定基础。
“今年雨水充足，整体茶叶品质较高。”中山陵茶厂春茶预报员孔海宁介绍，虽然前期气温相对较低，但随着气候逐渐稳定、温度上升，后续中山陵茶厂的雨花茶整体品质、产量都不会受到影响。价格方面，孔海宁介绍，今年雨花茶的上市价格和往年持平，珍品茶叶约为8000元/公斤，将在4月底至5月初上市的口粮茶大约在400—600元/公斤。
精采芽叶、适度摊晾、高温杀青、适度揉捻、整形干燥，雨花茶的采制要经过五个步骤。“茶叶炒制的声音真好听！”“亲手采茶，特别有成就感。”……开采当天，茶厂推出雨花茶采摘体验之旅，爱茶者可深入茶园，亲手采摘鲜嫩春芽，感受指尖与茶芽的亲密接触；还能进入平时不对外开放的制茶车间，在非遗代表性传承人的指导下体验炒茶技艺，将自己亲手炒制的雨花茶带回家。
据悉，2025年4月“多维体验雨花茶，塑造地理标志城市文化名片”已入选首批国家地理标志保护示范区典型案例。“四季金陵城 七遇雨花茶”项目通过打造特色茶旅线路，将“食、住、行、游、购、娱、学”七大旅游要素有机串联，形成沉浸式闭环体验。雨花茶发源地中山陵茶厂因梅茶、林茶间作两大特色正式入选最美雨花茶体验点。