□ 南京日报/紫金山新闻记者 刘全民
眼下正是八卦洲芦蒿上市旺季。走进栖霞区八卦洲街道的南京耀凯蔬菜土地专业合作社，大棚里一畦畦芦蒿鲜嫩翠绿，菜农们正忙着采收包装。“市场上芦蒿品牌很多，但是八卦洲芦蒿是国家地理标志产品，特别受消费者欢迎，半净芦蒿能卖到八九元每公斤，而其他品牌只能卖到四元多。”合作社负责人陈雷笑着说。
八卦洲芦蒿是南京绿色优质农产品的代表。近年来，我市紧扣都市现代农业发展定位，在绿色优质农产品上持续发力，推动农业从“量的增长”到“质的跨越”。目前全市“两品一标”（绿色食品、有机农产品、地理标志农产品）有效数超700个，绿色优质农产品比重超75%，位居全省前列。
绿色优质农产品比重超75%
作为“中国芦蒿第一乡”，八卦洲芦蒿书写了一段从江边野菜成长为产值超4亿元特色主导产业的富民传奇。
然而这棵蒿的旅程，远非一日之功。从苏轼笔下“蒌蒿满地芦芽短”的野趣，到1983年人工栽培成功，再到因一位台湾客商“天价”求购而点燃规模产业，八卦洲芦蒿走了上千年。2014年，“八卦洲芦蒿”获批国家地理标志证明商标，目前种植面积稳定在3.2万亩，年产量超4万吨。
真正的蝶变源于科技。“2018年我们与扬州大学合作建立产业技术创新中心，率先采用组培技术培育脱毒种苗。”陈雷说，这使芦蒿亩产从750公斤跃升至1000公斤以上，品相与嫩度显著提升，抗病性也大大增强，市场反响热烈，平均售价比普通芦蒿高一倍。
如今，在南京超市菜场、电商平台和田间地头，贴有绿色食品、有机农产品和地理标志标识的本地农产品正成为越来越多消费者的首选。“以前买菜主要看价格品相，现在更看重有没有‘绿标’。”在建邺一家生鲜超市选购蔬菜的市民李晓羽说。她口中的“绿标”，正是南京大力推进的绿色优质农产品。
“我们的草莓完全按照绿色食品标准种植，虽然价格比普通草莓高15%，但根本不愁卖。”在溧水，草莓种植户张明华边整理货架边介绍。他的草莓大棚里，粘虫板、杀虫灯代替了化学农药，有机肥替代了化肥，产出的草莓通过绿色食品认证，口感更好，价格更高。
从“凭口感”到“认标签”，消费选择的变迁，折射出南京农业高质量发展的坚实步伐。市农业农村局最新数据显示，去年全市新增绿色优质农产品82个，新获评全国名特优新农产品8个，“两品一标”有效数超700个，其中绿色567个、有机132个、地理标志12个，全市绿色优质农产品生产种植面积超160万亩，绿色优质农产品比重超75%，这意味着全市主要农产品生产面积中，有超过四分之三的面积采用了绿色、有机或地理标志认证的生产标准。
优质农产品线上线下轻松买
这份“绿意盎然”并非自然天成，而是精心培育的结果。
作为中国东部地区重要中心城市、长三角特大城市，南京常住人口近千万，城镇化率达87.3%，农业市场需求已由“吃得饱”向“吃得好”“吃得健康”等方向转变。从供给端看，迫切需要进一步提高农业供给质量，大力拓展农业多元化功能；从需求端看，迫切需要通过城市人口的消费，带动乡村全面振兴。
日前，室外寒意袭人，浦口区南京桥丰农业发展有限公司智能温室蔬菜大棚里却温暖如春，在农业智能设施照护下，各类蔬菜绽绿吐翠，长势喜人。“我们建立了绿色生产全链条标准化体系，每个环节都有严格的操作规程。”基地负责人介绍。
这样的生产场景，正在南京越来越多的农田、果园等成为常态。近年来，我市依托稻米、茶叶、盐水鸭、虾蟹等特色产业优势，推动绿色优质农产品建设呈现良好态势。目前，全市累计建成部、省级绿色优质农产品基地57个，总面积超120万亩，形成“溧水草莓基地”“高淳水稻基地”“江宁盐水鸭基地”等一批规模化特色化示范集群，带动2万余农户参与绿色生产。
如今，在部分大型连锁超市、商贸菜场，市民都可以买到本地绿色优质农产品。去年11月，市农业农村局、市商务局与南京盒马网络科技有限公司签署战略合作框架协议，双方将聚力打通产销通道，让更多优质农产品端上南京市民餐桌；上月，经过严格遴选的首批80多款南京优质农副特产进驻德基BHG超市，市民可以放心选购；40多家草莓螃蟹等特色产品收储运主体已纳入省追溯平台，从田间到餐桌可全程追溯。
此外，我市农业部门还不定期组织“惠农市集”“绿色优质农产品产销对接”等活动，今年全市计划继续举办100场次“惠农市集”活动，届时市农业农村局官网、南京美丽乡村公众号等平台会提前发布活动信息，市民可及时关注并到场选购。
除了线下，线上渠道同步可用。市级区域公用品牌“食礼秦淮”线上平台，汇集了全市近300家企业的绿色优质农产品，覆盖全市涉农区，涉及品类约1700款，市民可足不出户购买。同时，市民也可通过“善田江宁”“无想田园”“慢城味到”“茉莉六合”等各区农产品区域公用品牌线上商城购买。我市不少农业生产经营主体也开通了小程序、微信公众号等线上渠道，市民可自行查询。
“优质优价”鼓起农民腰包
春节前，高淳固城湖螃蟹销售期已经结束，蟹农王林算了一笔账：自从按照绿色食品标准养殖，他的螃蟹虽然产量略有下降，但更受市场欢迎，价格也比同规格的螃蟹高出20%左右，加上成本降低，每亩净收益增加了近30%，“现在我们的螃蟹根本不愁卖，很多客户都是提前预订。”
这种“优质优价”的市场反馈，激励更多农户转向绿色生产。而绿色生产带来的好效益，又引领农户持续提升品质、打造品牌。
作为国家地理标志农产品和绿色食品A级产品，永宁青虾在数字化技术与绿色养殖理念的推动下，实现高质量发展，成为当地乡村振兴的重要支点。
在永宁街道青虾智能化养殖基地内，微孔增氧设备持续运行，为青虾提供绿色食品A级标准的生长环境。青虾养殖户康光辉介绍，通过数字化养殖系统，塘里水温、溶氧、pH值等数据实时同步至手机App，夜里不用巡塘，产量还增加，虾子品质也提高了。统计显示，目前永宁青虾养殖面积稳定在万亩左右，全年产量约1400吨，产值近亿元，成为当地实打实的特色富民产业。
除了初级产品生产环节，南京还推动绿色农业向加工、休闲旅游等领域延伸，探索“绿色生产+碳汇交易”“农业+文旅”新模式，如高淳水稻基地结合绿色认证发展稻田画、农耕体验；溧水草莓基地打造“草莓采摘+亲子研学”业态，2024年带动基地周边农旅收入增长20%，实现“从卖产品到卖体验”的价值提升。
尽管成绩不俗，南京绿色优质农产品发展仍面临挑战。部分消费者对认证农产品信任度不足、生产成本较高、市场推广难度大等问题亟待解决。南京农业大学农村发展系副教授黎孔清建议，南京需进一步完善绿色农业支持政策，扩大农产品质量安全责任保险覆盖面，持续扩大“金陵味”绿色农产品品牌影响力，加强线上线下营销网络建设，让绿色优质农产品不仅“产得出”，更要“卖得好”。