□ 南京日报/紫金山新闻记者
田诗雨
通讯员 秦萱
大年初一午后，首次“西迁”瞻园路的夫子庙灯市，盏盏花灯让整条老街呈现出浓浓的春节氛围；老门东非遗传习馆里光影交错，绒花的指尖技艺与皮影相映成趣，游客在马年主题文创前流连忘返；莲湖糕团店里，氤氲了70余年的甜香弥散，老顾客的一句“老样子”，便是一份无需言说的默契……流淌千年的秦淮河畔，升腾的烟火气中，秦淮灯会见证着古都南京的“守”与“变”；正是个中的“守”与“变”，调配出了夫子庙最地道的年味。
灯市点亮节庆氛围，秦淮灯彩映照市井烟火
昨天，瞻园路上喜庆热闹，50余个摊位沿街铺开百余米，青砖黛瓦的立面下，一盏盏花灯吸引着市民游客的目光。夫子庙灯市在东牌楼路“驻扎”20余年后首次“西迁”，但那股热闹劲一点没变。
从正月初一到正月十八，这个以夫子庙西转盘为起点的新灯市，将迎来如潮人流。
下午2时，瞻园路上已是人头攒动。孩子们骑在爸爸的肩头，小手遥遥指着悬挂的花灯；老人们三五成群，在摊位前细细挑选，时不时和摊主聊上几句扎灯的老手艺。记者站在人群中，看到的是一眼望不到头的花灯长街。
秦淮灯彩区级非遗代表性传承人、“菠萝王”贺维勇的摊位前被围得水泄不通，他那经典的菠萝灯层层叠叠，金黄的鳞片在午后阳光下亮得晃眼。“老贺，给我来两盏！要大号的！”68岁的市民张桂芳挤到摊位前，熟稔地报出要求。她家住武定门，每年正月初一买菠萝灯是家里雷打不动的习惯。“我家客厅挂菠萝灯挂了20年，今年搬新家了，更得挂！”接过灯，张桂芳笑着说。
旁边一位年轻的妈妈抱着两三岁的女儿，女儿的小手直直指着秦淮灯会省级非遗代表性传承人陆敏的小马灯。“要马马！红马马！”孩子奶声奶气地喊。妈妈笑着掏钱，“好好好，给你买红马马！今年马年，正好应景！”陆敏摸了摸孩子的小脸，笑着说：“这马喜庆，祝你马年跑得快！”
夫子庙灯市现场负责人、南京秦淮灯彩文化发展有限公司副总经理颜清介绍，过年到夫子庙买一盏花灯，是南京人的传统，今年的灯市兼具传统与现代，呈现“花灯璀璨映流年”的春节氛围，欢迎广大市民游客前来赏灯、购灯。
同样火热的场景和“春节必购清单”，还在位于夫子庙的“秦淮礼物”旗舰店里，一款旋转发光、造型为跑马样式的“马上暴富风车灯”成为抢手货，孩子们举着风车灯在店里奔跑，欢笑声不断。
“今年我们推出马年系列文创，这款风车灯卖得最好。”南京夫子庙状元郎文化发展有限公司副总经理赵欢拿起一款纪念礼盒，“今年是秦淮灯会40周年，我们特别推出40周年纪念礼盒，内含可两用的文创产品——既是冰箱贴也是钥匙扣，选取天下文枢牌坊、双龙照壁、荷花灯等秦淮元素。荷花灯可发光、可悬挂，上市后广受好评。”
非遗融入市井生活，活态传承彰显时代新意
在门东历史文化街区的街巷深处有一座非遗传习馆，这个掩映在青砖黛瓦间的院落，已成为外地游客来宁的打卡点。
腊月廿八，绒花制作技艺省级非遗代表性传承人赵树宪正指导游客制作马年主题绒花，工作台上，松针造型的绒花栩栩如生。“今年我们推出两款马主题文创，分别是‘马上轻松’和‘马上有财’。”赵树宪介绍，“马上轻松”以松针代青松，希望大家在忙碌中学会放松，“马上有财”则寓意通过努力收获财富，“既要有生活理想，也要为理想生活奋斗。”
在赵树宪看来，非遗必须更好地走向市场。“我们要吸引年轻人和设计师加入，带来新潮创意，打破传统束缚。”他介绍，目前，绒花已与十几个中外知名品牌开展合作，这门古老技艺正加速走进现代生活。
在隔壁展位，金陵皮影非遗代表性传承人陶媛媛正操纵着白龙马皮影。灯光映照下，马影奔腾，引来孩子们阵阵欢呼。今年她推出多款马年皮影作品，包含白龙马、石象路神兽马、陶马摆件等，融入火纹吉祥纹样，寓意风风火火、马到成功。
“金陵皮影源自陕西，在南京落地后融合江南文化，形成线条柔美的独特风格。”陶媛媛说，团队已创作出《红楼梦》《秦淮八艳》《郑和下西洋》等南京特色剧目，“我们希望用皮影讲述南京故事，让老手艺活在当下。”
秦淮区文旅局相关负责人介绍，秦淮非遗正以鲜活姿态融入现代生活，展现出历久弥新的时代魅力。近年来，秦淮区依托丰富的非遗资源，创新打造“非遗·无界”品牌，打破时空界限，推动非遗从博物馆走向街巷、从展台走进生活。在夫子庙、门东等人流密集区，非遗体验与旅游消费深度融合，形成“全域非遗”立体场景；在校园、社区，30所非遗特色校园和“小小传承人”活动让青少年亲近传统，夯实活态传承根基。数字化记录工程为70岁以上非遗代表性传承人留下珍贵技艺，非遗资源库收录项目91个、传承人245位，让文化记忆永续留存。
从制度化保护到市场化利用，从数字化记录到国际化传播，秦淮非遗在创造性转化、创新性发展中不断绽放新光彩，为传统文化活态传承提供了生动样本。未来，秦淮区将继续以非遗为媒，讲好中国故事，让千年文脉在新时代赓续绵延。
百年老店守正创新，传统味道融入时尚新风
昨天上午，夫子庙贡院街人声鼎沸，璀璨灯彩沿街悬挂。63岁的老城南居民张秀兰挎着布袋，穿过文德桥——这座曾迎来送往无数赶考举子的桥，如今迎来的是赶“年味”的市民游客。
“师傅，来碗赤豆小元宵和糖芋苗，老样子！”张秀兰轻车熟路地走进莲湖糕团店，找了个靠窗的位置。窗外是流淌了千年的秦淮河，窗内是弥漫70余年的甜香。“小时候跟着外婆来夫子庙，第一件事就是到莲湖吃一碗小元宵，这家店的味道，几十年没变！”张秀兰说。
话音刚落，热气腾腾的赤豆元宵已端上桌。后厨里，师傅们正赶制当天的八宝饭——每日现做1000份。“赤豆元宵、五色糕，日均销量约3000份。”莲湖糕团店工作人员告诉记者，春节假期店里实行两班倒，每日营业14小时，透明厨房全程公开，扫码点单、送餐到位的服务模式，让这家“秦淮八绝”老店在保留传统味道的同时多了几分时代气息。
从莲湖糕团店出来，奇芳阁的店招便出现在眼前。这座始建于1920年的“中华老字号”，是夫子庙地区唯一106年未迁址的清真餐饮名店。
店外早已排起长队，外卖窗口的鸭油酥烧饼每日足量供应。“麻油干丝、鸭油酥烧饼，各来一份！”来自杭州的游客陈先生接过盘子，咬下一口烧饼，“酥得掉渣！昨晚做了攻略，专门来打卡‘秦淮八绝’。”
走进店内，明清建筑风貌中点缀着剪纸、皮影等元素，从二楼的窗口看出去，秦淮河上画舫穿行，对岸的照壁“二龙戏珠”熠熠生辉。“我们坚守传统口味不变，同时升级用餐环境，与秦淮河、夫子庙文化氛围深度融合。”南京清真奇芳阁餐饮有限公司总经理丁达文介绍，春节假期门店营业至23时，外卖店9时开张，手工烧饼足量供应，“要让每一位游客都能尝到最地道的秦淮味道。”
“凭灯会票根，在奇芳阁消费能打八五折。”来自上海的游客李女士展示着刚买的荷花灯和手中的优惠券，“逛灯会、吃‘老字号’、买伴手礼，一条龙全搞定。”
秦淮区商务局副局长吴波告诉记者，今年春节假期，该区依托秦淮灯会推出“票根经济”活动，实现文化与商业双向赋能——游客凭灯会票根可在“老字号”商家享受优惠，带动市民游客进店消费。
数据显示，秦淮区现有“老字号”企业42家，占全市总量近四成，其中“中华老字号”12家。“区政府出台了多项政策，推动‘老字号’守正创新，激发品牌发展活力。”吴波说。