□ 南京日报/紫金山新闻记者 鲁舒婷
春节将至，去看“大梦·红楼”沉浸式展演，见一见“林黛玉”“贾宝玉”“曹先生”，被许多人列在了春节假期来南京游玩的必打卡清单上。
世界文学之都南京，和经典名著《红楼梦》有着千丝万缕的联系。中国红楼梦学会会员、江苏省作家协会会员樊斌潜心研究多年，提出——曹雪芹以南京方言为主体语言，写成了《红楼梦》。
“一部《红楼梦》，南京籍的人物如此众多，故事的背景又发生在南京，唯有南京方言才能表现它的波澜壮阔，它的博大精深。”樊斌说，《红楼梦》中看似平常的称谓、物件与风物描写，并非曹雪芹信手拈来的文学点缀，而是一整套完整、鲜活、充满呼吸感的南京叙事系统。“《红楼梦》的文学世界，并非构筑于虚幻的‘大荒山’下，而是深深植根于一座真实存在的城市——南京方言与风物记忆之中。”
方言为骨：
从“今儿”到“辣子”
曹雪芹笔下跃动南京乡音
樊斌研究发现，曹雪芹以南京方言为主体，北方方言等为辅，构成了整部《红楼梦》的语言体系，南京方言营造了整部《红楼梦》的语境。
“以儿化音为例，儿化音是南京方言的一大特色，如今儿、明儿、后儿、昨儿、前儿、碗儿、碟儿、筷儿等。这些词均在《红楼梦》中反复出现。”樊斌表示，将时间名词“今天、明天、昨天、后天、前天”读作“今儿、明儿、昨儿、后儿、前儿”，恰是南京方言特色之一。
儿化音是南京方言一种特色语音现象。即后缀“儿”字不自成音节，而是和前面的音节合在一起，使前面一音节的韵母成为翘舌韵母。在《南京简志·方言》中，有这样一段描述：“南京话中的儿尾词原是相当丰富的，‘跟儿、门儿、前儿、后儿、锅儿、碗儿、盘儿、碟儿、筷儿’这类儿尾词正是南京话的一大特色。”
《红楼梦》中，这样的例子数不胜数。樊斌在前八十回中做了一次统计：除了常用的今儿、明儿、后儿、昨儿、前儿等，还有门第儿、根基儿、家私儿、避猫鼠儿、说话儿、几遭儿、好些儿等上百种儿化音，足以看出曹雪芹对此运用得娴熟自如。
除了儿化音，《红楼梦》中还出现了不少方言单词。“在南京方言中，把‘喝酒’‘喝茶’说成‘吃酒’‘吃茶’，仅在前八十回，曹雪芹笔下‘吃酒’‘吃茶’出现的次数是460余次。而用‘喝酒’‘喝茶’仅仅17次。”樊斌说。
曹雪芹是最善于捕捉、展现人物灵魂的语言艺术大师。除了儿化音、称谓词，在《红楼梦》里，曹雪芹十分擅长用几句话或一个词描摹、界定甚至创造人物艺术形象。
樊斌举了一个典型例子——“辣子”。
在《红楼梦》第三回中，有这样一段描写：贾母笑对黛玉道：“你不认得他，他是我们这里有名的一个泼皮破落户儿，南省俗谓作‘辣子’，你只叫他‘凤辣子’就是了。”
这里的“辣子”说的就是凤姐。为何说“辣子”也是南京方言？学者章太炎在《新方言》卷三《释言》云：“江宁人谓人性戾者辣子。”“辣子”在南京坊间专指女性，有“女辣子”之称。“辣子”既是对胡搅蛮缠、心狠手辣的女子的一种称谓，也有“泼辣”的意思。
在第七回中，曹雪芹还通过尤氏（尤氏是宁国府的当家女主人，贾珍的续弦妻子。）之口对此作了进一步的描绘——尤氏笑道：“人家的孩子都是斯斯文文的，没见过你这样泼辣货。还叫人家笑话死呢！”凤姐笑道：“我不笑话他就罢了，他敢笑话我？”寥寥数语，一个舍我其谁的“泼辣”劲与霸气十足的“女辣子”形象跃然纸上。
“曹雪芹把这个南京方言词汇用在王熙凤身上，仅仅一个词，就让王熙凤一出场就立体地呈现在读者面前，可以说王熙凤是曹雪芹用南京方言描摹得最为成功的人物之一。”樊斌说。
风物为脉：
从杌凳子到明瓦灯
大观园里处处可见金陵老物件
樊斌发现了一个有趣的现象：大观园中的器物、建筑、陈设，在南京都能找到原型，而这些物件更以南京方言特有的称谓，让读者耳濡目染了南京的乡音以及由此构成的语境。
在大观园里，杌凳子是一种很常见的坐具，指的是一种没有靠背，低矮的小凳子。南京方言中又称“杌凳子”，是往昔南京人家家家都有的一种小板凳。《南京方言词典》注释：“杌子，杌凳子，凳面为方形或短长方形的凳子。”
《红楼梦》第十九回：铺在一个杌子上，扶着宝玉坐下。第三十五回：王夫人方向一张小杌子上坐下。第四十三回：贾母忙命人拿几张小杌子来，给赖大母亲等几个高年有体面的嬷嬷坐了……第五十四回：一时歇了戏，放了两张杌子在那一边。第六十七回：一面说着，叫平儿挪了张杌子放在床傍边，让袭人坐下。
“可以看出，在大观园里，杌凳子是一种被频繁使用的坐具。”樊斌说。
《红楼梦》第五十六回有这样一段话，宝钗笑道：“依我说，每一位姑娘，几个丫头，都是有定例的；再者各处笤帚、撮簸、掸子，并大小禽鸟鹿兔吃的粮食。不过这几样，都是他们包了去，不用账房去领钱。”
在这段话里，曹雪芹一口气写出“笤帚、撮簸、掸子”3个词，都是南京方言。
“撮簸”，用南京方言读作（cubò）。《南京方言词典》中注释：三面有沿，一面敞口的盛垃圾用具。“在《红楼梦》中，南京方言‘撮簸’和北京话‘簸箕’同时使用，从使用的次数来看，以南京方言‘撮簸’为多，尤其是在前八十回中，几乎无一例外地用南京方言‘撮簸’，后四十回中恢复了‘簸箕’的北京话。”樊斌解释道。
在秦淮区中山南路西侧，有一条沉淀着金陵记忆的烟火巷子——明瓦廊。
根据相关资料，明瓦廊的名字源于明代，因官方指定此处为明瓦专营市场得名，明瓦由羊角等材料熬胶压薄制成，用于建筑采光或连缀成透光防火的羊角灯，清代《秦淮志》记载为金陵特产。明清时期采用“官办民营”模式，属重要物资集散地，秦淮河两岸酒楼曾悬挂数千盏明角灯。
曹雪芹在第四十五回写道：“黛玉笑道‘这个天点灯笼？’宝玉道：‘不相干，是明瓦的，不怕雨。’”
“明清时，沿彩霞街进评事街，过古笪桥，至木料市，即是明瓦廊，这是明清时南京最热闹的一条街。每年春节，秦淮灯会的主会场也在此一带。火树银花不夜天，那一串串悬挂着的明瓦灯与红烛相映生辉，少年曹雪芹家老宅在距明瓦廊一二里处的利济巷，观灯的游人中当有他的身影，否则，他不会记录得如此清晰——‘是明瓦的，不怕雨’。”樊斌说。
《红楼梦》中多次提到明瓦灯、羊角灯，樊斌认为，应该和曹雪芹在南京的经历有关，“同时，根据第四十五回的描写，我们能够推论出，在大观园里，夜间走路照明的多是南京的明瓦灯”。
从“八步床”“杌子”，到“撮簸”“掸子”“汤壶”，从“芭蕉扇子”“隔扇”“纽子”，到“堂屋”“明瓦”“羊角灯”，这些带有“金陵基因”的老物件，琳琅满目地呈现在大观园的各个角落，为读者构建了一个大观园的空间记忆。
风雅为韵：
从绒花到云锦
造就独一无二的红楼美学
如果说方言是《红楼梦》的肌理，风物是它的骨架，那么弥漫于全书字里行间的金陵山水意象与民俗风情，则无疑是其独一无二的精魂与气韵。
“书中出现的山川河流、风花雪月、民风民俗、方言俚语等大量文字，证明了五彩斑斓的南京风物充斥在《红楼梦》的字里行间，营造出浓郁的南京地域文化特色和文学的审美意象。”樊斌说。
比如“打十番的”。《红楼梦》第十一回里给宁国府贾敬过寿辰，曹雪芹写道：前日听见太爷又不来了，现叫奴才们找了一班小戏儿并一档子打十番的，都在园子里戏台上预备着呢。
“打十番的”明清时在金陵乃至江南盛极一时。所谓“十”，表示所用的吹奏乐器和打击乐器件数很多；所谓“番”表示不断变换花样，轮番演奏。从明代开始，苏南地区每逢喜庆节日、迎神赛会、婚嫁迎送等活动都有表演“十番”的艺人聚集在一起，吹奏敲打，热闹非常。
再比如，南京绒花也出现在曹雪芹笔下。
《红楼梦》第七回：薛姨妈道：“把匣子里的花儿拿来。”香菱答应了，向那边捧了个小锦匣来。薛姨妈道：“这是宫里头的新鲜样法，拿纱堆的花儿十二枝，昨儿我想起来，白放着可惜了儿的，何不给他们姊妹们戴去。你家的三位姑娘，每人一对，剩下的六枝，送林姑娘两枝，那四枝给了凤哥吧。”随后，曹雪芹又写道：宝玉听说，便先问：什么花儿？拿来给我。一面早伸手接过来了。开匣看时，原来是宫制堆纱新巧的假花儿。
老南京人常把绒花俗称作“假花儿”，因此，书中“宫制堆纱新巧的假花儿”指的就是南京绒花。“曹雪芹也把南京绒花称作‘宫制堆纱新巧的假花儿’，这不仅是他对南京风物的熟悉，更是他离别南京多年后仍对南京方言称谓的一种娴熟运用。”樊斌说。
南京的山川河流、民俗风物，在书中构成了五彩斑斓的南京民俗风情画，而出身江宁织造世家的曹雪芹，更是将从小耳濡目染的一切积淀下来，作为创作《红楼梦》的直接土壤。
曹雪芹在《红楼梦》中写下了不少以云锦为服饰或实用物的名称，如缕金百蝶穿花大红云锻窄肩袄、二色金百蝶穿花大红箭袖、玫瑰紫二色金银鼠比肩褂、水红妆缎狐嵌褶子、大红金钱蟒引枕、秋香色金钱蟒大条褥、金钱蟒大坐褥等。
曹雪芹还写了罕见的“凫靥裘”和用孔雀毛捻成线跟金线一起织成的“孔雀裘。”在《红楼梦》中，当雀金呢（即孔雀裘）被火迸了一个洞后，曹雪芹写道：“外面的织补匠、能干的裁缝、绣匠并做女工的问了都不认得这是什么，都不敢揽。”后来还是宝玉房中的晴雯，用了家里的孔雀金线织补而成。“曹雪芹对织物常识方面的熟悉，可见一斑。”樊斌说，著名的“晴雯补裘”一节，也因此成为《红楼梦》中的经典情节之一。
樊斌认为，曹家在南京繁衍生息六十多年，曹雪芹生于斯、长于斯，在南京度过十多个春秋，所以曹雪芹的南京方言是与生俱来的，南京这片钟灵毓秀的锦绣山河哺育了他、滋养了他、造就了他。