□ 南京日报/紫金山新闻记者 陈燕飞
近日，江苏省人民医院的网红酸奶持续占据社交平台热门，凭借“营养+口感”双在线，成为年轻人追捧的健康单品。近年来，“医院出品=放心养生”的消费热潮正在南京都市圈蔓延：淮安的五行馒头、扬州的药膳面包、马鞍山与滁州的中药茶饮，纷纷走红，各地中医院以“药食同源”为核心，将传统中医智慧融入日常饮食，让小众的养生方式变成触手可及的生活方式。
草本滋味融入日常烟火
说起淮安人的早餐清单，淮安市中医院的五行馒头是“顶流”之一。红、黄、绿、白、黑五种颜色的馒头，光颜值就让人食欲大开。红色融入红枣枸杞，甜香扑鼻，助力补气血；黑色裹挟黑米芝麻，醇厚绵长，可固肾乌发；黄色以南瓜山药为料，健脾助消化；白色添加枇杷山药，润肺润燥；绿色混搭菠菜枸杞，养肝明目。“都是天然食材着色，给孩子吃特别放心。”买了十来个馒头回去当早餐的市民李女士说。
淮安的养生餐饮，早已渗透到生活各处。河下古镇的吴鞠通中医馆里，精力茶、熬夜茶、气血茶的草本香气飘满屋子，成了上班族的“充电站”；山阳草堂国医馆的“一方九韵”茶饮店，小程序下单就能买到“湿湿碎”小方瓶，茯苓、鲜梨、银耳，搭配Q弹的薏米爆爆珠，口感层次丰富。融入草本元素的创新单品，让养生变得更对年轻人胃口。
淮安市中医院营养科相关负责人表示，这些产品都源于《黄帝内经》的养生智慧，遵循“药食同源”理念，由中医专家、营养师和厨师共同研发，就是想让养生走出药房，变成日常能吃到的美味。
年轻人为健康排队买单
同样火爆的场景，也出现在扬州市中医院的食堂。每天下午，食堂前总会排起长队，大家清一色冲着药膳面包而来。“我从南京来扬州旅游，刷到推荐就来试试，没想到味道远超预期。”在南京读大学的小李同学举着刚买到的面包，难掩兴奋。
“目前有七宝茯苓美髯包、五黑养生包等6款产品，均价也就10元左右。”扬州市中医院养生烘焙面包负责人介绍，面包配方由医院医生和营养专家全程把控，把党参、黄芪、茯苓等中药材打成粉末融入面团，无多余添加剂，保质期只有三四天。
“不甜不腻，带着淡淡的药香，当作下午茶刚好。”经常购买的秦女士说。据悉，药膳面包自2025年上市以来便迅速走红：首日售出200个，一次义诊活动更是创下3000个的热销纪录，如今每天基本供不应求。为方便购买，医院开通了线上预订渠道，线下则限量售卖，但即便如此，每天下午的售卖时段，食堂门口依旧排起长队。
由于销售过于火爆，部分线上团购出现了仿制品。医院特别提醒，药膳面包仅在医院食堂有售，这是唯一正规渠道，消费者需仔细甄别。
中医养生踩准“个体节奏”
近年来，随着健康意识的提升和中医药文化的普及，越来越多的年轻人爱上了中医养生。“医院出品”凭借专业背书，成为市场上的热销标杆。
在马鞍山、滁州等南京都市圈城市，当地中医院也纷纷推出各类中药茶饮，小袋包装方便携带，同时上线的还有多款主打不同功效的香囊、泡脚包。针对防脱生发、祛湿等复杂需求，市民还可前往门诊咨询中医师，定制专属药方。
“养生的核心是‘辨证施治’，不能盲目跟风。”相关中医师指出，体质偏热者需少食桂圆、荔枝等温热食材，以免加重内热；体质虚寒者则要避开苦瓜、西瓜等寒凉食物，防止加剧不适。在日常饮食中合理搭配特殊功效食材，确实能对健康起到一定积极作用，但每个人的体质、需求存在差异，建议在专业中医师指导下，进行个性化选择与合理使用，才能让养生真正发挥效用。