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| 市人大代表朱宁。南京日报/紫金山新闻记者 沐剑平 摄
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| 市政协委员莫冰。南京日报/紫金山新闻记者 戚珂嘉 摄
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□ 南京日报/紫金山新闻记者 集体采写
南京两会正在进行中，代表委员们积极建言献策、传递民声。紫金山新闻数字主播小金也“步履不停”，带着网友/市民热气腾腾的心愿和建议，在南京日报/紫金山新闻打造的“听语小屋”声音交互空间与代表委员们深度交流。
今日关注：食品安全
【小金代你问】今天，我们带来的是网友“夜未央”的心愿：民以食为天，食品安全是老百姓最牵挂的民生大事。期待南京各级部门持续主动作为，从源头到餐桌把牢每一道安全关口，让大家吃得安心、吃得放心。
【市人大代表朱宁】这几年，预制菜成为消费新热点，南京作为长三角中心城市、省会消费高地，预制菜市场需求持续旺盛。建议南京先行先试完善地方标准，针对金陵风味预制菜、家常速食预制菜、餐饮定制预制菜等本地常见品类，构建“原料品质+加工工艺+冷链保障+营养指标”四维分级标准，让市民选购时一目了然。同时，推动规模以上预制菜生产企业建设“阳光车间”，在食材处理、烹饪、冷却、包装等关键环节安装高清监控，实时接入南京市市场监管智慧平台，实现“非现场”监管。加大不定期飞行检查力度，对违法违规企业依法从严处罚并公开公示，以严格监管筑牢预制菜安全防线。
【市政协委员莫冰】食品安全是最基本的民生底线，与每个人的健康息息相关。当前，部分食品行业本身的产业化、规模化、集约化程度不高，监管难度较大，可能会存在食品安全隐患。建议从源头抓起，充分运用智慧监管手段，实现后厨操作可视化、冷链运输可追溯，同时重点守护校园餐等关键领域。未来可进一步深化全链条发力、社会共治模式，联动食品安全志愿者等社会力量，让南京人的饮食安全更有保障、更可信赖。
记者 毛庆 李花 张亚金 戴维