抢抓市场“强需求” 全员冲刺“拼开局”

　　编者按 一季度是“十五五”开局之年开好局、起好步的关键期。新年新开局，全市上上下下都在以“一马当先”的精气神，紧抓快干、靠前发力，加速奔跑在奋力夺取“开门红”的路上。即日起，本报开设“开局即加速，起步即冲刺”栏目，聚焦生产一线热火朝天的拼搏场景、全力冲刺的动人瞬间。

　　本报讯（通讯员 杨淏涵 记者 张希） 新年伊始，位于江宁开发区空港片区的南京乐鹰科技股份有限公司生产车间热火朝天，连元旦假期都“连轴转”。公司生产运营总监刘迹说：“在手订单排到了2026年5月，有几个要赶在春节前交付，目前公司已开启全员冲刺模式。”

　　南京乐鹰位于江宁开发区空港片区，是国内中央厨房设备龙头企业。走进车间，炒菜机、蒸烤机、洗碗机、消毒柜等厨房设施琳琅满目。数条自动化蒸煮米饭流水线设备正在赶工，机器的运转声、工具的碰撞声、同事间的叮嘱声，交织成新年奋进的“交响曲”。“元旦嘛，家里人肯定想让我回去，但车间里的订单等着交货，同事们都在，我哪能掉队！”操作台上，王师傅一边精准调试设备，一边笑着说。

　　指着生产线，刘迹介绍说：“这是春节前要交付的自动化蒸煮米饭流水线，一条要出口到澳大利亚，还有两条分别要交付给深圳航空公司和国内某知名面条生产企业。”近年来，自动化蒸煮米饭流水线设备是学校食堂、企业中央厨房的“好帮手”。流水线这头把大米投放进去，自动化蒸煮米饭流水线就会成为全自动“小厨娘”，精准把控大米浸泡时间、算出米和水的配比、掌控好煮饭的“火候”，操作员轻松点击按钮，就可以坐等香喷喷的米饭出锅。好产品赢来市场的强需求，去年专程来南京乐鹰探厂的客户络绎不绝，2025年公司销售额同比增长近20%。

　　2026年开年，为了保障节前承接的一批重点项目按时交付，公司提前规划生产计划，员工们主动请缨留守岗位，从原材料检验到生产加工，从成品检测到物流发运，每一个环节都严格按照标准执行。公司的团队精神在刚刚过去的元旦假期体现得淋漓尽致，年轻员工向老技术员请教经验，老员工主动分担繁重的工序；后勤部门提前备好热气腾腾的饭菜、保暖的物资，为一线员工做好保障；管理层扎根车间，和大家并肩奋战，及时解决生产中遇到的问题，整个团队拿出了“不打折扣、不拖后腿”的交付力。

　　车间一角，放置着该公司打破国际垄断、自主研发的无菌米饭生产线设备。这种特殊生产线生产的即食无菌米饭可在常温下保存一年以上，微波炉简单加热，顾客就可以吃上现煮口感的米饭。随着都市生活节奏加快，目前无菌米饭产品迅速走进国内盒马、开市客等商场，受到消费者欢迎。

　　记者了解到，过去数年，南京乐鹰研发的无菌米饭生产线设备以出口为主，其中去年4月出口日本的一条无菌米饭生产线货值高达5000万元。去年，南京乐鹰又开始探索内销道路，为国内企业定制无菌米饭生产线，目前车间摆放的正是2026年要交付国内客户的产品，产能可达3000盒/小时。

　　为了更好满足市场需求，南京乐鹰已在江宁开发区空港片区追加投资，新建了二期厂房，随着新厂房今年全面投用，公司产能将大幅提升。