“赛博菜田”之中 藏着科技“捷径”

　　□ 刘大山

　　近日，在国家统计局发布的2024年各省份蔬菜产量数据中，山东以9623.15万吨高居全国第一，河南8265.29万吨紧随其后；让人意外的是江苏，全省蔬菜种植面积有限，却以6312.05万吨位列第三。“苏大强”为啥在种菜上也这么强？省农业农村厅相关负责人的一句话道破天机：新技术应用功不可没。

　　种菜与科技之间有着怎样的联系？在省会南京的某蔬菜基地，你就能看到答案：大棚不再是简单地遮风挡雨，里头装着各种传感器，温度和湿度由电脑自动调节，浇水、施肥都精准得很。啥时候该干什么，数据说了算。

　　用网友的话来说，这其实是“赛博种菜”——借助先进的科技手段，让传统蔬菜大棚变身“赛博菜田”，焕发全新的生机活力。

　　这种变化，带来的是实打实的效益。近年来，南京大力推动绿色蔬菜产业高质量发展，绿色蔬菜产业三产总产值从2020年的62亿元增长至136亿元，增长率120%，走出一条都市现代农业产业融合发展的新道路。同样一亩地，因为有了“科技狠活”，产出多了，品质好了，农民的腰包也更鼓了。

　　同样值得一提的是，这些蔬菜从地里到餐桌的路径也变了。前不久，南京相关部门与盒马签订战略合作协议，在“十五五”期间建设更多的“盒马村”。这意味着，优质农产品生产基地与终端商超建立起长期稳定的直供关系；意味着地里的菜还没收，就知道要卖到哪里、卖给谁。农民不再盲目种植，而是按需生产。这种“市场倒逼生产”的链式发展，是另一种形式的“科技狠活”，把生产和消费精准地焊在了一起。

　　有人担心：这样种出来的菜，还有“菜味儿”吗？事实恰恰相反。科技种菜，追求的不是扭曲自然，而是更好地顺应自然。通过精准控制，可以减少农药和化肥的盲目使用，让蔬菜更加绿色健康。绿色蔬菜产业是南京重点打造的8条农业特色产业链之一，其核心就是“绿色”和“有机”。

　　在食品加工中滥用添加剂，是令消费者痛恨的“科技狠活”；而在“赛博种菜”这件事上，“科技”是将种植经验量化、优化的技术，“狠活”是科技应用的深度和力度。最终目的，是让种菜变得更科学、更高效，让人吃得更安心、更健康。

　　说到底，“赛博种菜”不是为了赶时髦，而是现实需要。耕地就这么多，人口在增加，要保证大家的“菜篮子”，必须在单位面积上做文章，在每一分土地上用足用好“科技狠活”。江苏及南京的实践已经证明，这条路走得通，也必须走。

　　下次你在超市里拿起一袋水灵灵的蔬菜时，可以想象一下，它来自一个充满“黑科技”的智能大棚，它的生长全程被精心照料，它的上市之路被提前规划。这就是现代农业的真实图景——既饱含着泥土的生机，也闪烁着科技的光芒。