固城湖螃蟹将“爬”上澳门市民餐桌

　　本报讯（记者 刘全民） 一批膏肥黄满的固城湖螃蟹将“爬”上澳门市民餐桌。11月5日，记者从2025南京精品蟹虾产业“科金兴农服务日”活动上获悉，江苏华海种业科技有限公司与澳门宏基行有限公司现场正式签约，双方在螃蟹贸易方面达成持续合作，首批固城湖螃蟹即将发往澳门市场。

　　作为国内首家实现河蟹闭合全产业链运营的现代化农业科技企业，华海种业积极与南京农业大学等科研院校合作，将分子育种、营养驱动、生态尾水处理等新技术应用于生产，从种苗选育、饲料研发、生态养殖到品质检测、品牌销售，全部实现自控自管，做到“源头可溯、流程可控、品质可验”。企业于今年9月获得螃蟹出口许可资质，成为目前我市唯一具备该资质的企业。

　　华海种业董事长强发旗告诉记者，固城湖大闸蟹近日已通过澳门水产部门的质量检测，此次与澳门宏基行有限公司签约，标志着固城湖大闸蟹可以顺利进入澳门市场。眼下公司正在履行报关手续，首批200公斤左右的螃蟹将在未来一两周内“爬”上澳门市民餐桌。

　　为何会选择固城湖大闸蟹？澳门宏基行有限公司代表区国洪说，企业经过考察，认为固城湖大闸蟹在生态养殖、品质追溯管理等方面表现突出。后续，固城湖大闸蟹还将借助澳门作为中转站，销往马来西亚等地市场。

　　当天的活动中，南京市“金陵蟹虾寻鲜地图”发布。地图不仅标注了蟹虾苗种基地、生态养殖区、加工工坊等产业链关键环节，还整合了品鉴体验点与文旅打卡地，让消费者“按图寻鲜”、企业“按图对接”。市农业农村局相关负责人表示，这张地图是产业从“产得好”迈向“卖得俏”的转型符号，它不只是一份纸质指南，更是线上线下联动的品牌推广平台，是南京蟹虾产业走向标准化、可视化、体验化的关键一步。

　　“科金兴农服务日”作为南京推动农业高质量发展的系列品牌活动，自2021年创设以来，迄今已举办54场，通过搭建政府部门、科研院所、社会机构、金融机构与农业主体的跨界沟通平台，累计服务农业主体5000余家次，答复解决问题诉求700余条，实现了科技、金融、政府、企业资源的精准配对。