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2026-03-31
星期二
当前报纸名称:南京日报

跟着红楼非遗
再进“大观园”

日期:10-31
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版面:第B02版:风雅秦淮       上一篇    下一篇

  在经典与生活、历史与当下的双重碰撞中,红楼文化在金陵大地上更是呈现出鲜活的生长姿态。脚踩历史上的江宁织造府旧地,目睹生机勃勃的金陵烟火,耳听婉转的昆曲唱腔,一场有关红楼的非遗,就有了极具现代性的转译。

  正如江苏省红楼梦学会会长、南京大学文学院教授苗怀明所说,《红楼梦》博大精深,被誉为“百科全书”,它描写了生活的各个方面,既有物质的也有非物质的,从中可以看到传统文化的魅力。从非遗角度来探讨《红楼梦》,即可还原出《红楼梦》细腻真实的生活场景。

  今天的南京,人们对非遗所蕴含的历史底蕴和丰富的文化内涵认识越来越深切,非遗传承也已得到全社会的广泛关注。让红楼器物从文字中走出来,一个可触、可感、可品的鲜活世界也就近在眼前。

  《再进大观园:红楼梦博物纪》作者黄欣以“非遗”为主线,从茶、香、扇、戏、琴、棋、书、画,再到服饰、饮食、居住、交游等文化维度,梳理出约100个非遗知识点。

  中国传统制茶技艺、昆曲、古琴、南京云锦织造技艺……当金陵的秋色染透梧桐叶梢,一座“纸上大观园”的朱门由此缓缓开启。

  饮茶和品茶贯穿于中国人的日常生活,“中国传统制茶技艺及其相关习俗”即被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录,雨花茶制作技艺也名列其中。《红楼梦》中对中国茶文化也有非常细致的描写。

  书中写到当妙玉将泡好的茶捧给贾母,贾母道:“我不吃六安茶。”六安茶正是中国十大名茶之一的六安瓜片,是一种绿茶,所以肠胃功能较弱的人饮用后容易产生不适,老年人对此更为敏感。书中,妙玉笑说:“知道。这是老君眉。”相比起六安茶,老君眉口味偏淡,更加清爽,所以曹雪芹通过刘姥姥之口给出评价:“好是好,就是淡些,再熬浓些更好了。”

  黄欣不仅考证出六安茶等品种的产地与焙制工艺,更由妙玉奉茶时的妙语,剖析古代文人“茶格即人格”的精神追求。他写“扇影微凉”同样如此,不但让人们见识了古往今来各种各样的扇子,更通过扇子背后的文化,发掘曹雪芹笔下器物所映照的生活美学。金陵折扇现为江苏省省级非物质文化遗产。作为南京传统的非遗手工产品,南京制扇业一度非常繁荣,且有扇骨和扇面两大分工。南京通济门有一座九龙桥,秦淮河在此分流为内外秦淮河,这里就有一个源自明代的老地名——扇骨营,当年因制扇工匠大多集中于此而得名。