□ 通讯员 钱钰玲 徐迪慧
南京日报/紫金山新闻记者 李都
日前，工信部消费品工业司公示了生物制造标志性产品名单（第一批），江北新区企业南京轩凯生物科技股份有限公司的“γ-聚谷氨酸”榜上有名，成为江苏省唯一入选产品。
作为我国聚谷氨酸细分领域排名第一的企业，轩凯生物主要致力于聚氨基酸、微生物多糖、微生物菌剂等生物制剂产品的研发与生产，市场占有率达60%以上，目前已成为全球最大的γ-聚谷氨酸供应商。本次入选“全国首批名单”的γ-聚谷氨酸，是轩凯生物的“王牌”产品，其独特的分子结构能改善土壤环境，助力作物健康生长，是绿色农业中重要的功能性助剂，此外还被广泛用于保健品、护肤品之中。
工业菌种是生物制造产业看不见的“芯片”，拥有一个先进菌种，就能占领一个市场。用轩凯生物董事长冯小海博士的话说，“我们要从自然界筛选和改造出更多更好的菌种，用它们造福大农业与大健康。”
在国际上首次发现“特种肥料”
“这葡萄吃出了小时候的味道，不仅酸甜可口，而且带着一股果香。”9月16日，在江北新区盘城街道格冠葡萄园一大棚内，藤架上的“黑美人”长势喜人，果园主人摘下一串供游客品尝，引得大家赞叹不已。这片果园正是果蔬微生物菌剂应用示范区，使用了由轩凯生物供给的聚谷氨酸微生物菌剂。除了种植葡萄，应用示范区内还有梨、柑橘等水果。
“在同样的种植条件下，使用聚谷氨酸微生物菌剂，可以让土地快速吸收氮磷钾，进行微生物发酵，肥效长久，这样可以提高作物的产量和品质。”轩凯生物果蔬微生物菌剂应用示范区项目负责人董福健介绍，经过这片示范区数年的实践，各种作物产量高、品质好等效果已得到充分验证。
作为农业上的“特种肥料”，聚谷氨酸到底是什么？
冯小海告诉记者，聚谷氨酸是一种功能性微生物，在自然界中早已存在，只是最初没有人发现它的功能。一个偶然的机会，轩凯生物的科研团队经过研究，在国际上首次发现聚谷氨酸具有促进作物增产、提高作物抗胁迫能力的效果。科研团队随后进行了田间试验，验证了其对大田作物能够提升产量，对经济作物能够提升品质，于是开始进行产业化。
如今，轩凯生物的农业板块主要开展两项业务，一个是为国内大型复合肥企业提供原料；另一个是自己生产“特种肥料”，包括水剂和粉剂，两项业务年销售额达数亿元。据统计，轩凯生物每年服务全国的农田超1亿亩次，每年促进农民增收超100亿元。
技术优势源于师生间的传承
当前，生物制造已经成为我国推进制造强国建设、发展新质生产力的又一个重要抓手，江苏省正着力打造合成生物产业的创新策源地。轩凯生物在行业内的核心竞争力，正是源于他们的技术优势。
走进轩凯生物的研发中心，发酵罐24小时不停运转的嗡鸣声，正奏响着未来产业的序曲，这里诞生的每一株人工改造菌，都可能撬动一个以亿元为单位的大市场。
轩凯生物合成中心主任王延斌介绍，研发人员从不同的样品中提取菌种，包括土样或水样，让目标菌种生长起来，同时将其他菌种抑制住，然后对菌种进行基因改造，经过验证后，如果发现它有产业化的潜力，再进行小试和中试。值得一提的是，当初，聚谷氨酸正是从纳豆中提取到的菌种。
“我们的中试车间有300升罐、3吨罐、10吨罐、40吨罐等，随着中试规模的不断扩大，分析和解决出现的各种问题，最终才能进行产业化。”王延斌说。
作为全国第一家将聚谷氨酸进行产业化的企业，轩凯生物有着先发优势和技术优势。冯小海介绍，“公司成立之初的各项技术来自南京工业大学，从第一代的技术核心欧阳平凯院士，到第二代的徐虹博士，再到我自己以及我的学生，轩凯生物的技术优势源于师生间的传承。我们的技术优势从上游微生物的菌种筛选、分离、纯化，到小试的发酵技术，到浓缩成型的技术，再到进入市场后和农作物的匹配技术，包含整个产业链。”
目前，轩凯生物的授权专利99项，发明专利33项，拥有50多人的研发团队。
研发出全球独家的“下一代”聚谷氨酸
强大的研发能力推动着轩凯生物不断创新发展，正是在夜以继日的坚持之下，公司研发成功了“下一代”聚谷氨酸——骆驼刺泛菌多糖。
据介绍，骆驼刺泛菌多糖从沙漠中的植物骆驼刺中提取出来，是轩凯生物的全球独家单品，可用于农业生产、日化品生产等领域。作为聚谷氨酸的迭代产品，骆驼刺泛菌多糖已经实现了产业化，既可以和第一代聚谷氨酸配合使用，也可以单独使用。
不久前，轩凯生物成立了生物活性物事业部，重点研发和生产日化、洗护产品。“这是我们未来研发和拓展的方向。”冯小海表示，日化方面主要是聚谷氨酸和微生物多糖等；洗护方面是洗发水和沐浴露的核心原料，这些产品和技术都是基于从自然界筛选和改造出的不同菌种。
从2010年农业用聚谷氨酸上市销售，到今年食品级、化妆品级产品上市销售，轩凯生物真正实现了企业发展的宗旨：“以领先的生物技术，服务大农业与大健康。”
目前，轩凯生物已经建成了江苏南京、安徽滁州、山东潍坊三处研发和生产基地。公司的聚谷氨酸产品不仅在国内的市场占有率超过六成，还远销到俄罗斯、印度、泰国等国家。
“轩凯生物从南京起步，这里是我们的根。”冯小海表示，公司从0到1，得到了南京市、江北新区和药谷园区的大力支持，包括政策上的扶持、资金上的支持、服务上的帮助等。对于未来的发展，轩凯生物要以更多的科技创新推动产业创新，实现从1到100的更多跨越。