南京市月牙湖小学四（2）班 徐沐辰 指导老师 程静
我是一个十足的“小馋猫”，为了满足自己的好吃欲望，我决定做一道西红柿炒鸡蛋。
首先我从冰箱里取出一个新鲜的西红柿和两颗鸡蛋。我先将西红柿洗干净，放在案板上切成小块盛入盘中。接着我把鸡蛋轻轻地在碗边一磕，光滑的蛋壳上出现了一道细细的裂缝，我用手掰开蛋壳，蛋液瞬间流入碗中，我用筷子快速地搅拌，蛋液在碗里欢快地旋转着。
然后，我打开煤气灶，在妈妈的指点下，我小心翼翼地往热锅里倒油。可是，油在锅里溅起了油花，噼里啪啦，像炸响了一连串小鞭炮。吓得我连连后退，忐忑不安。油还是溅到了手臂上，起了个小红包，但我忍着疼继续做。我将备好的蛋液倒入锅中快速翻炒，由于担心会把鸡蛋炒糊，我只能快速翻炒，随后将鸡蛋盛入盘中。
我再次将油倒进热锅，有了上次的经验，油在锅里安静多了。待到油热，倒入切好的西红柿，顿时“嗞啦”一声，我连忙抓起锅铲，笨手笨脚地在锅里乱铲一通，一块调皮的西红柿从锅里跳了出来，我学着妈妈的样子，尽量不慌不忙，动作慢下来。接着，我将鸡蛋轻轻滑入锅中，它们迅速与西红柿交织在一起，我手持锅铲，轻柔而坚定地翻炒着，佐料适时加入，香气四溢。不久，一盘色泽鲜艳、香气扑鼻的西红柿炒鸡蛋便呈现在眼前。看着自己做的西红柿炒鸡蛋，我迫不及待地拿起筷子尝了一口，十分酸甜可口，爸爸妈妈也不停地夸我手艺好，我别提有多开心了！
通过这次学做菜，我悟出了一个道理：做任何事情，只要努力和用心克服困难，就一定会有收获。