□ 南京日报/紫金山新闻记者 陈燕飞 毛琪
位于长三角腹地、与南京交界的马鞍山和县，蔬菜种植面积达40多万亩，年产蔬菜瓜果108万吨，其中三成供应南京市场，近七成销往长三角地区，是名副其实的长三角“菜园子”。
“再大的菜园子，也要从一粒种子开始。”安徽农业大学园艺学院副院长袁凌云介绍，位于和县台创园内的安徽省现代农业（蔬菜）特色产业创新研究院，已建成全球最大的不结球白菜（乌菜、小白菜）单倍体库，累计创制单倍体材料4万余份，资源材料的数量以每年5000份以上的速度增长。
科技赋能
蔬菜新品种培育缩减至两年
踏入研究院的实验室，整齐排列的组培瓶中，不结球白菜幼苗正茁壮成长，每一株都承载着蔬菜种业的新希望。“这些幼苗可不简单，它们是单倍体育种技术的结晶。”袁凌云拿起一个组培瓶，指着其中的幼苗感慨地说。
过去，传统育种方式如同老牛拉车，周期长、精准性差、选择效率低，培育一个新品种至少需要耗费五六年时间。如今，科研团队突破技术瓶颈，构建起“多目标性状聚合+单倍体快速纯合+多标记筛选鉴定”育种技术体系。借助单倍体工程化育种技术，育种周期大幅缩短，现在只需两年就能育出新品种。
不结球白菜育种受基因型限制，胚胎发生率低，出胚诱导困难重重。但现在，科研团队取得重大突破，首次创制高出胚诱导系，让顽固型材料出胚率最高提高至40倍，实现了不结球白菜单倍体工程化开发。同时，小孢子胚状体一次成苗技术也大显身手，成苗时间缩短36%以上，平均一次成苗率达到了90%以上。
在与实验室相隔一条马路的数千亩蔬菜大棚中，十几位安徽农业大学的研究生正在收集今年的新种子，为后期的培育做准备。“观察记录、比对分析是我们的重要工作。”袁凌云介绍，利用单倍体工程化育种技术，通过持续筛选和优化，团队已经培育出31个多优异性状骨干亲本材料，并育成十多个不同特性的新品种，不仅产量高、抗性强，还能满足不同季节和市场的多样化需求，已在20多个省市推广种植，有力抵御了“洋种子”的冲击。
守护“菜园子”
建设特色蔬菜种质资源库
种子是农业的“芯片”。在国内蔬菜种业领域，高端品种依赖进口是个突出的问题。国外种子不仅价格昂贵，还时常给我国蔬菜产业发展带来“卡脖子”困境。作为长三角的“菜园子”，和县对优质种子的需求极为迫切。
“我们累计收集了国内外2223份不结球白菜种质，建成了数量最多、类型最全的不结球白菜（乌菜、小白菜）种质资源库。”袁凌云介绍，在种质资源库中，每一份种子都有专属“身份编码”。目前，团队已累计收集特色蔬菜种质资源4023份，包括乌菜、小白菜、萝卜、酥瓜、辣椒等蔬菜品种。
考虑到各地消费者口味差异较大，利用种质资源库，科研团队依据市场需求选育细分品种，累计培育了30余个乌菜、青梗菜新品种。这些新品种各具特色，有的叶子颜色深，有的杆短叶多，还有的包心黄化，深受市场欢迎，为长三角地区百姓提供了更合口味的蔬菜。“比如耐热小白菜夏抗系列608、708，在南京、上海等长三角地区都有种植。这边的消费者就喜欢这类口感的小白菜。”袁凌云说。
推广优种
鼓起了农民“钱袋子”
袁凌云透露，除了乌菜、小白菜的单倍体育种，十字花科的萝卜的单倍体育种也已建成，目前正处于攻克批量化生产的阶段。此外，辣椒、甜瓜的单倍体培养技术体系也正在有条不紊地建设中。
“科研成果不能束之高阁，要让它走进田间地头，切实为农民带来收益。”袁凌云表示，在和县台创园管委会的支持下，他们通过技术研发，能够在蔬菜种子领域拥有更多的自主知识产权，促进产业发展。研究院与多家种子企业建立了关系，通过共享资源、技术支持等多种形式，实现科研成果的落地转化。
在和县善厚镇，蔬菜种业发展成果显著，每年繁制蔬菜种子超750万公斤，精品蔬菜种子出口量约30吨，生产的不结球白菜种子约占全国种子总量的30%—40%。依托这些优质种子，当地蔬菜种植户的收入实现显著增长。
袁凌云说：“我们培育的耐寒耐抽薹冬春新品种，产量较主栽品种平均提高10.2%，有效缓解了冬春叶菜‘春淡’问题；耐高温高湿抗病的夏秋新品种，产量比国外进口耐热品种平均提高9.4%，成功缓解了夏秋叶菜‘伏缺’难题。这些品种助力农民增产又增收，真正鼓起了农民的‘钱袋子’。”