南京市江宁上坊新城小学六（4）班 邵心妍 指导老师 白陵葭
春分刚过，院里的香椿树就冒出了红褐色的嫩芽。阳光像融化的蜜糖，把厨房的玻璃窗涂得金灿灿的。妈妈系着蓝布围裙在案台前和面，雪白的面粉簌簌地落在陶盆里，好像细蒙蒙的雾。
“妈，春天也要蒸包子呀？”我踮脚看着面团在妈妈手里翻涌。 “春包子要包荠菜馅的。”妈妈手腕一翻，将面团“啪”地摔在案板上，“圆鼓鼓的像鸟窝，等着装好运呢！”
我立刻撒欢儿似的围上迷你围裙。可面团似乎故意和我作对——刚揪下一块，它就黏糊糊地缠住我的手指，活像捉到虫子的蜘蛛网。妈妈笑着在我的手心点了一撮干面粉：“这是春姑娘给的防黏粉。”果然，面团立刻乖顺地滚成了小球，在擀面杖下舒展成薄薄的“圆月亮”。
包褶子时却乱了套。我放的荠菜馅总想从面皮边缘溜走，捏出的褶子歪歪扭扭，像被风吹乱的篱笆。妈妈的手却像两只白蝴蝶，轻轻一拢就飞出一圈匀称的花边。当我第五次把露馅的“伤兵”推到角落时，窗外的香椿树忽然沙沙作响，飘进来几片嫩叶。
“你看，”妈妈托起我包的“开口笑”包子，“春天的小嘴咧得多欢。”她握着我的手重新包了一个：面皮要托成小碗状，馅料不能贪多，捏褶时拇指定住，食指像收拢花瓣……蒸笼揭开时，我的“作品”虽然比妈妈的胖了一圈，但热腾腾的香气里，每个褶皱都闪着油亮的光。
咬开包子的瞬间，荠菜的清新混着面香在舌尖绽放。原来春天的秘密都藏在这耐心揉捏的褶皱里——那些看似笨拙的尝试，终会在时光的蒸笼里，酝酿出属于自己的圆满。