□ 南京日报/紫金山新闻特派记者
黄琳燕
“我们泸溪河正打算在国外开门店，需要专业的出口服务”“新农集团旗下有很多南京农产品和地方特产，希望能叩开国际市场的大门”“我们公司可以提供‘一站式’跨境出海供应链综合服务……”
第五届消博会上，“外贸优品中华行—南京站”活动现场，全意出海（南京）跨境电商供应链管理有限公司负责人喻翔的身影格外忙碌，他与新农集团、泸溪河等南京本土食品企业谋划合作，共同探索南京特产走向世界的新路径。
这家今年初刚刚落户南京的企业，有着非常丰富的服务出海经验。此前，他们曾全程“陪跑”柳州螺蛳粉从一家小工厂成长为如今家喻户晓的大品牌。如今，他们将多年出海“陪跑”经验带到南京，让金陵风味有望在全球餐桌飘香。
喻翔向记者讲起与柳州螺蛳粉的十年渊源时，眼中闪烁着自豪。当年，广西螺霸王还是一家仅400平方米的小工厂时，全意出海便踏上了陪伴其成长的征程。从原料配料标准化到海外市场合规审核，从基础口味研发到全球化产品创新，全意出海团队全程参与。针对海外消费者口味差异，他们先后推出番茄、小龙虾甚至东南亚冬阴功口味，让螺蛳粉从“地方小吃”蝶变为“国际流行味”。通过精准的市场洞察与创新的本土化策略以及标准化制定，螺霸王的柳州螺蛳粉成功跨越国界，如今其产品已远销70多个国家和地区，累计出口额超3000万美元。
“螺蛳粉的成功，本质是‘高标准出海反哺内销’的典型。”喻翔表示，企业一开始就以出口标准构建生产体系，不仅让海外消费者吃得放心，更让国内市场看到了品质升级的价值，这也标志着中国美食IP正从“产品输出”迈向“品牌输出”。这种“陪伴式服务”模式，正是全意出海的核心竞争力——不仅做贸易中间商，更做产业升级的同行者。
“众所周知，全球各国执行不同的食品进出口标准，且随着食品工业的发展和近年来国际贸易的加强，这些标准也在持续变化和更新，给我国食品出口业务带来极大挑战。”喻翔说，全意出海在预包装食品、饮品以及农产品出口全链路流程方面总结了一系列成功经验，形成了以出口合规审核、专业海外清报关和海外在地化推广为核心竞争力的食品出海供应链服务矩阵。
当喻翔与南京企业代表握手时，双方眼中闪烁的不仅是合作的期待，更是对中国食品文化走向世界的信心。喻翔表示，非常期待与新农集团、泸溪河的合作，期待提供专业服务，通过“南京味道”与“国际标准”双轮驱动，叩响海外市场大门。“南京还有鸭血粉丝汤等非常丰富的特色食品，我们希望通过标准化改造和文化IP赋能，让这些‘金陵记忆’成为全球消费者的新宠。”喻翔说。