南京32家餐厅上榜“米其林” 你吃过哪家？

　　●米其林一星餐厅2家

　　帝粤轩

　　主厨梁翔东拥有逾三十年的粤菜经验，擅长烧味、汤羹、小炒、海鲜等传统菜式。餐厅食材大多来自广东，包括主厨家乡顺德的常见配菜，如榄仁和大头菜，用以增添风味。烧味由广东师傅按照传统调味腌制，每天限量供应，建议提前预订。其中吊烧脆皮鸡精选清远鸡，经过复杂的处理工序，最后炸至外皮呈深棕红色，口感香脆、肉质嫩滑。

　　江南灶·云府

　　餐厅由主厨侯新庆带领团队，以本地优质时令食材入馔，同时在传统基础上加入创新元素，带来精致的淮扬菜体验。推荐淮扬八宝鸽配十二头干鲍，由八宝鸭改良而成，鸽肉搭配干鲍和鲍汁一同享用，油润鲜美。餐厅必须提前预约，主厨会按时节和客人要求定制菜单。

　　●米其林必比登推介餐厅16家

　　迟慢厨房

　　都市里的乡村

　　芳婆糕团店

　　广迎居·老正兴

　　好婆汤包

　　侯品小苑

　　金陵汪家馄饨（集庆路）

　　金陵杨家馄饨店（曹都巷）

　　南城燕归楼

　　李记清真馆

　　强烨饭店（长白街）

　　三百碗宝应长鱼面

　　小潘记鸭血粉丝汤

　　馨方园食府

　　徐建萍汤包（热河南路）

　　囿面

　　●米其林指南入选餐厅14家

　　江南灶

　　芳芳法餐厅（建邺）

　　百年

　　龙吟山房（江宁）

　　万豪

　　梦都会

　　品宁府

　　品煨江南

　　梅苑

　　紫金山院

　　万国春花园餐厅

　　西北桥头拉面大王

　　余川

　　元景宴

　　南京支持餐饮企业做特色、提规模

　　入围各类榜单

　　提升品牌价值

　　●3家企业入选2024中国正餐领跑企业50强

　　●5家餐厅上榜“黑珍珠”

　　●开展“秦淮小吃”遴选活动和技能竞赛

　　●打造高品质“秦淮小吃”典范

　　●33家餐厅入选美团“年份品牌餐厅榜”

　　●58家商户上榜大众点评2024年“必吃榜”