□ 南京日报/紫金山新闻记者 肖凡
通讯员 高金军 叶长文
3月20日，在南京国家农创中心西江口基地里，数十个大棚整齐排列，掩映在周边大片的水稻田、玉米地中。这里是江苏青云农业高科技有限公司的“植物工厂”，与传统大田、传统温室大棚不同的是，这是一块看不见泥土的“高产田”。
记者走进近3000平方米的“植物工厂”看到，70余种果蔬长势喜人，一排排整齐的生菜、菠菜、冰草在恒温恒湿的环境里“喝”着定制的营养液快乐“生长”。离叶菜区不远，深绿色的黄瓜爬满了蔓藤；红彤彤的西红柿像一个个小灯笼一样，挂在嫩绿又粗壮的无土种植藤蔓上……
负责种植管理的朱为民正在检查二氧化碳气瓶、LED植物生长灯、肥料原液、供水管道等，以保证智能水肥一体机正常运转。“与传统春耕不同，在这里种菜就像做实验一样，每天固定时间、固定频次进行灌水、加肥、配营养液、调整照明和温度。”朱为民说话间隙，在大屏幕上用手指轻轻点击，将自动灌水开关设为启动、时间设为10分钟，对应的水槽便立刻开始为6个育苗架均匀灌水，秧苗“躺”在育苗托盘里“喝饱饱”。
据了解，江苏青云农业高科技有限公司是一家从事现代化农业科技研发和技术输出的植物工厂型企业。该公司总经理宋娜介绍，“植物工厂”简单来说就是利用智能计算机和电子传感系统对设施内植物生长的环境条件进行自动控制，使植物的生长发育不受或很少受自然条件制约的省力型生产方式，是设施农业的新发展阶段。
为什么要打造一座“植物工厂”？宋娜介绍，一直以来，传统育苗存在诸如质量参差不齐、易携带病菌、产生病害以及生长品质不易控制等现实问题。针对这一系列问题，企业聚焦从选种育苗到定植栽培全流程，对源自欧洲的水培技术进行“汉化”升级，耕耘不见泥土的“高产田”。
“播种后，农民们只要按规程操作，读懂温度、酸碱度和可溶性盐浓度等3个指标，就能熟练掌握这种高科技种菜方式，基本能够解决农业园区和农场主遇到的传统的育苗、种植难题。”宋娜说。
目前，“植物工厂”打造了智能全自动育苗系统，经过设施内高精度环境控制，模拟日出日落、风吹日晒、温度、湿度、二氧化碳、水、肥等因素，实现健康育苗、快速育苗，也解决了育苗的不稳定性和生长周期长的问题。同时，抛弃传统的土耕方法，创新采用NFT浅水培栽培技术，用营养液栽培秧苗，全程无土，靠营养液再循环，营养液除了提供水分，也提供了植物生长所需的各种元素，极大改良了植物根部环境。
在大棚里，随手摘下一个成熟的番茄，轻轻一捏，就有一种爆汁的感觉。“植物工厂”的蔬菜拥有良好的观赏性，也更具有商品性，营养价值高、安全水平高、口感脆嫩爽口，价格在每千克30元—40元。
“成熟周期是土培蔬菜的一半，封闭环境下没有病虫害，不用打任何农药，食用更安全。”让宋娜骄傲的是，传统种植方式下的蔬菜一年最多长4茬，但在她的“植物工厂”里，一年能收22茬，同等面积的产量比土培种植提高了50多倍。