□ 南京日报/紫金山新闻记者 陈燕飞
揉、搓、拍、捏……一块普普通通的彩泥，在甄铭杰的手里实现“72变”。20岁时来到宣城当厨师，拿起雕刻工具在萝卜、南瓜上施展创意，随后又在泥塑的世界里找到了属于自己的“艺术宝藏”。皖南彩塑非遗代表性传承人甄铭杰，从业20年来，开辟了一个泥塑的微观世界，这里有活灵活现的哪吒、弓腿弯腰的捞纸工人，也有庄严威武的南京长江大桥桥头堡、别具特色的亭台楼阁……
软泥“变身”钢铁堡垒
甄铭杰的作品题材丰富多样，建筑是他一直以来不断攻克的造型，他曾做过南京长江大桥桥头堡。“南京长江大桥，这座新中国桥梁建设的标志性建筑，不仅是交通要道，更承载着厚重的历史意义和民族自豪感。”甄铭杰决定用泥塑将其呈现。
“泥是软趴趴的，可大桥的线条得横平竖直，这难度就像让小猫乖乖听话一样！”甄铭杰笑着回忆说。但他没有退缩，一头扎进资料堆里，查阅各种关于南京长江大桥的书籍、图片，不放过任何一个细节。从大桥的整体结构，到桥头堡的建筑风格，再到每一处装饰花纹，他都仔细研究、反复琢磨。
真正开始制作时，他就像一位严谨细致的工程师，一次次测量、一回回修整泥巴的形状。经过无数次的尝试和修整，原本毫无形状的软泥，在他的巧手下逐渐有了大桥桥头堡的模样，一点点“变身”为雄伟壮观的建筑。
指尖下“蹦出”鲜活世界
走进甄铭杰的工作室，就像进入了一个奇妙的微观世界，这里的每一件作品都散发着独特的魅力，述说着背后的创作故事。
早在《哪吒1》上映时，他就搜罗资料，试着做了好几个不同表情的小哪吒。点、切、刻、划，看似简单的动作，在他手中却充满了魔力，不一会儿，哪吒的身体、头面和手脚就有了雏形。塑造哪吒的发髻和衣服时，最考验耐心和技巧，在一个2分钟的制作视频中，只见他手指轻轻揉搓、拉伸泥巴，一个个圆润饱满的发髻就出现了，再用工具细致地刻画出头发的纹理，连头发丝都根根分明。衣服的褶皱则通过巧妙地挤压、推抹泥巴来实现，深浅不同的褶皱让衣服仿佛真的在随风飘动。《哪吒2》上映后，甄铭杰还带着大小学员一起制作小哪吒，深受大家喜爱。
最能展现深厚功底的，当数甄铭杰带领20多人团队制作的“徽风皖韵”作品。整个作品展台长近17米，宛如一幅徐徐展开的安徽风情长卷，将安徽的著名地标与人文风情一一呈现。黄山、天柱山、九华山的雄伟壮丽，徽州牌坊的古朴典雅，古花戏楼的精致华丽，醉翁亭的清幽雅致，都在彩泥的世界里完美复刻。35个神态各异、栩栩如生的人物穿插其中，或演唱徽剧戏曲，或制作传统美食。
该作品中的戏台堪称一绝，一个长1.8米、宽0.5米、高1.2米的戏楼屋顶上，有3万多块瓦片、20个脊兽、8个鳌鱼，每一处细节都精致入微。更令人称奇的是，这座微缩戏楼和真实建筑一样，采用的是卯榫结构。为了这套作品，甄铭杰和团队花了 3 个月的时间收集资料、实地考察，精准掌握各种细节。完成作品后，团队成员不仅提升了技艺，还学会了盖戏楼、做徽剧戏服等传统技艺，收获满满。
美食入泥以假乱真
或许是曾经的厨师经历，让甄铭杰对美食有着独特的理解和感知，他制作的美食彩塑以假乱真的程度令人惊讶。
在他的作品中，炸小吃的油锅里，能看到翻滚的油泡，那逼真的效果让人仿佛能听到“吱吱”的油炸声。为了达到这种效果，甄铭杰可没少费心思，他试了鱼胶、明胶等多种胶水，还用小针孔往胶水里打气泡，经过反复试验，才呈现出如此生动的油锅场景。
那道让人垂涎欲滴的臭鳜鱼，更是他美食彩塑的经典之作。为了做出最逼真的效果，他特意买来活蹦乱跳的鳜鱼仔细观察，从鱼的形态到游动的姿态，都深深地印在了他的脑海里。不仅如此，他还做了一道臭鳜鱼，在品尝美味的同时，认真对比烹饪前后鱼皮、鱼肉等的细节变化。
制作臭鳜鱼泥塑时，他先用彩胶泥精心塑造出鱼的形状，接着在鱼皮质感上下足了功夫。通过反复打磨、按压，让泥巴表面变得光滑细腻，模拟出真实鱼皮的视觉感。鱼肉的纹理，他则用细小的工具小心翼翼地刻画，每一道纹理都清晰可见。就连卤汁里的油花，都是他一颗一颗精心制作后融入其中的。