南京秦淮外国语学校小学部六（3）班 张琪玥
我，生于扬州也长于扬州，扬州的风土人情更是长伴我的童年，不过，扬州最令我难忘的却是早茶。
晨光熹微，扬州小巷里的早茶摊上早已熙来攘往，人头攒动。早茶的香气也随着人群流动在空气中飘散，混合着微风的清香，入鼻怡人。每天早晨，外公总是不厌其烦地叫醒我，带着我去一家远近闻名的老字号早茶馆，去吃早茶。
古色古香的早茶馆内，茶客们相互交谈着，他们以茶会友，因茶结缘，一杯杯茶水仿佛成了他们心灵的安慰和宣泄。茶桌上，一袋袋茶包陈列有序，茶具摆放整齐，好似一位位古老的守护者，静静守候着客人的光顾。
入座后，外公便会撕开一包红茶，将茶叶倒入一个绿瓷碗中。然后，外公用木勺舀起一勺茶叶，轻举鼻边，再微微一嗅，随即露出陶醉之色。紧接着，外公小心翼翼地端起水壶，一注如箭般的开水就在茶叶上缓缓激起层层水雾。不多时，茶叶在水中舒展开来，仿若朵朵花儿盛情绽放，散发着淡淡茶香，宛若一串清泉轻轻滴落在心灵深处。外公用泡好的茶把面前的茶杯盛满，再小酌一口，心满意足地眯起双眼，口中赞道：“两腋清风起，飘然欲成仙。”好像此时他正品味着的并不是醇香茶水，而是曾经苦涩岁月中的一抹甘甜。
外公喜于品早茶中的茶，而我恰相反，独爱早茶中的扬州特色糕点。
每等外公品茶之时，我就拿着点菜单嚷着吵着要这要那，怎么也吃不腻。扬州的早茶吃食点心，可谓无“奇”不有。就比如，百吃不厌的扬州炒饭，远看像一座令人垂涎三尺的金山，近看却是粒粒香气四溢的金豆；精心制作的三丁包，其上好似雕刻出了丝丝细腻纹路，包子中间留下个圆圆小嘴，就像小鲤鱼伸长嘴正要吐气泡呢；还有那味道独佳的虾籽馄饨、色彩鲜明的米糕、松软甜腻的豆腐花、吹弹可破的蟹黄汤包、晶莹剔透的翡翠烧麦……只要这些美食一盛上桌，我就开始大快朵颐，狼吞虎咽起来，外公则是用一种慈爱的目光久久注视着我。
扬州早茶，一种独具风味的传统饮食文化，一个承载着人们无限喜爱的扬州本地风俗，一段伴随我童年成长的幸福记忆，一段深深镌刻在我脑海中的甜蜜回味。