本报讯（记者 朱旖旎 实习生 崔睿泽 通讯员 段联国）日前，在栖霞区市场监督管理局仙林分局的会议室内，一场别开生面的食品安全检查正在进行。
两名执法人员端坐在电脑前，通过大屏幕实时连接仙林街道某餐饮店的厨房，监控食品加工全过程。画面中，工作人员着装规范、操作有序，餐饮店负责人积极配合，严格按照法规要求进行着食品安全自查，并向执法人员展示了食品原材料的相关证明文件，针对检查过程中发现的问题进行了即时拍摄记录。这场“点对点”的食品安全“非现场检查”过程十分顺利，整个流程仅耗时约10分钟，高效快捷，有效提升了监管效能。
据了解，基层市场监管分局普遍面临辖区范围广、食品生产经营单位众多且分布广泛、执法人员数量有限等挑战，食品安全监管压力巨大。传统的主动干预式执法不仅耗费大量执法资源，而且监管效率亟待提高。
为了应对这些挑战，栖霞区市场监督管理局近年来致力于食品安全监管领域的创新实践，组织专家团队研发了“食安栖霞智慧支撑平台”。该平台利用大数据分析、人工智能和5G通信技术，实现执法人员与被检单位间“点对点”实时视频连线，使得“非现场检查”成为可能。
记者获悉，该平台为栖霞区37名执法人员和区内18691家食品经营单位配置了专属账户，并根据不同食品生产经营单位的性质，按照食品安全检查要点进行分类检查。执法人员和食品经营单位可通过“食安栖霞”小程序记录发现的问题并形成整改任务清单，监督企业落实整改措施，确保闭环管理。据统计，自平台投入使用以来，已完成对58家单位的检查，共发现235项问题，所有问题均得到了及时有效的整改。
“非现场检查”不仅极大地提高了检查效率，更在保障食品安全的同时，充分考虑了企业的实际需求与经营环境。检查结束后，执法人员会立即对检查情况进行总结，并以文档形式下发整改通知。餐饮店负责人在企业端小程序上即可查看待整改事项清单，实现了问题整改的即时性与便捷性。他们纷纷表示，这种方式不仅方便快捷，而且不影响企业的正常经营秩序，避免了消费者的误解与不便，真正做到了监管与服务并重。
“我们将持续加大食品安全非现场监管改革力度，充分利用现代信息技术手段，实现数据跑路代替人工跑腿，推动线下线上一体化监管模式深入发展。”栖霞区市场监督管理局局长车金楼说，下一步，该局将进一步探索“互联网+智慧”监管技术的应用，促进食品安全监管向智慧化转型，减轻执法人员的工作负担，提升监管效率、服务好广大经营企业，营造出“无事不干扰”、监管与服务并进、部门与企业共赢的良好营商环境。