□ 赵丹丹
最近这几年，能给我带来笃定感的只有一件事，做饭。
有一次刷微博，刷到一个美食博主在炸鸡腿，我就琢磨着自己要不要下个厨房。打开小小的双层冰箱，发现能发挥的食材并不多，就用一个鸡蛋，少许面粉加上一些水，配上白糖做了一个鸡蛋糕。做出来的作品，吃也是能吃的，毕竟是熟了的。然而摸着自己的良心讲，我做的绝不能叫蒸蛋糕。它看起来扁塌塌的，像泄气的球；吃起来硬硬的，像过期的云片糕。说得直白一点，事关蒸蛋糕的形式和内容，它都没有。
按理说，做了失败的蒸蛋糕给我带来的这点打击，足以让我退出美食界闭门思过三天三夜。可是，我脆弱的内心这一次好像变成了铜墙铁壁，莫名地对做饭这件事充满了笃定。这份笃定是谁给的？天知道。
一天，我在孔夫子旧书网上买了一本书，是菜谱，出自上海的和平饭店。我不晓得哪来的勇气，拿着这本书对家人嚷嚷起来，来来来，大家想吃什么就翻这本书点个菜。为了打消家人的疑虑，我口出狂言：没有什么菜是我赵丹丹做不出来的。我妈很给力，第一个积极响应，并定了一个点菜规则，翻到哪一页就吃哪一页。只见她大手一挥，示意我把书扔给她，随即一翻就翻到了糖醋排骨。
第二天早上，我去买排骨，顺便还买了芝麻和香菜回来。随着厨艺的精进，我除了追求内容的精湛，还追求形式的美感。为此，我又跑去超市选了一个装排骨的长方形盘子。毕竟我妈要吃的是和平饭店的糖醋排骨，摆盘艺术虽是形式，但有时候形式往往也是内容的一部分。
排骨做好后，我把锅里的酱汁全部浇上去，撒了一层炒熟的白芝麻，又把切好的香菜密密麻麻地铺了上去，近距离目测就是一个小型的热带雨林。吃饭的时候，我妈提着筷子，瞪大了眼睛，到处找她的和平饭店款糖醋排骨，没想到它隐藏在一片青翠欲滴的“热带雨林”之下，害得她幽幽地感慨了一句——藏得够深啊！
好友芹带着女儿来我家玩。她是个妙人，崇尚简约务实。用她在电话里头的原话来说，咱歇歇，聊聊天，怎么舒服怎么来，别把时间浪费在吃上面，中饭一菜一汤足矣，饭都不要蒸。
可是，我身体里负责厨艺的细胞已自动开启，在厨房里忙活好一阵。好友见我许久不出，便到厨房一看究竟：只见油烟机轰隆隆飞速运转，灶台上飞溅的油渍预示着美味的诞生。她指着一个刚弄完的菜问我是啥。我用勺子轻轻拨开一堆香菜，露出奶白奶白的鱼汤，本打算直呼菜名“昂刺鱼汤”，可话到嘴边又咽下去了，毕竟内容和形式都有了，就差一个惊天动地的菜名了。
我飞快地回忆与之相匹配的古诗句，忽然脑际自动发出一个弹幕——“浮萍一道开”。好友不满意，我赶紧换了个有腔调的菜名“昂刺鱼暗恋香菜的第一天”。好友憋着坏在偷笑，旋即用犀利的眼神看向我，显然她并不打算就此放过我。我吓得一激灵，赶紧报出下一个菜名——“生命之叶和永恒之水的邂逅”。好友忍不住扑哧一笑：“你起的菜名像一个个爱情故事。”我回她：“过誉了，你尝了就知道，这根本不是什么爱情故事，妥妥的美食故事。”
当我小心翼翼无比虔诚地把“昂刺鱼暗恋香菜的第一天”搬上了餐桌，好友拿起勺子煞有介事地品鉴了一口，随后皱皱眉头，直言不讳地建议，还是把菜名直接改成“昂刺鱼暗恋香菜的最后一天”吧。二人一阵狂笑。
现在想来，我请人到家里吃饭，背后的深层原因就是我真诚地邀请她们分享我真实的生活状态。在共度的放松时光中，我分享了我全部的热情和诚意，最重要的是，我不介意分享我缺东少西的仓皇，分享我四处漏风的厨艺。