南京师范大学附属中学新城小学怡康街分校三(1)班 汪莜然 指导老师 颜秀雯
粽子香,香厨房;艾叶香,香满堂;桃枝插在大门上,出门一望麦子黄。
一说到端午节,大家一定会想到粽子。我婆婆手特别巧,她包的粽子有五种口味:甜甜的蜜枣粽、咸咸的肉粽、鲜美的鸭蛋黄粽、美味的红豆粽和带着清香的白米粽。
每逢端午节,婆婆总会到池塘边摘取宽窄、长度、大小合适的粽叶;之后,将它们用冷水清洗一遍,再用开水烫一遍,才开始包粽子。只见婆婆拿起两片粽叶,把它们对齐交叠,再从中间折成个圆锥形的斗。注意了,下面的尖尖角一定不能有漏洞,然后,再把糯米放进去。如果想吃肉粽的话,糯米填到一半的时候可以放一块新鲜美味、肥瘦相宜的肉,接着再用米继续填满。填好馅后,婆婆就开始折粽叶了。婆婆手中的粽叶像是自己会认路似的,左拐右折,上翻下翻,用绳子系紧,不一会,一个漂亮的三角形粽子就在婆婆的手里诞生了。将所有的粽子都包好后,就可以放进锅里煮了。
伴随着一阵阵粽香从厨房里飘出来,粽子熟了!我迫不及待地拎起一个,等不及凉透就将粽叶解开,热气立刻从里面冒了出来。这时的我拿着粽子,闻一闻香气诱人,再咬上一口,糯米香、肉香充盈满嘴,糯叽叽的,可真好吃啊!如果是酱油肉粽,那味道就更棒了。
在我家那一带,我婆婆包的粽子可是远近闻名,不光个头大小一样,而且鲜香味足,门口的邻居街坊都喜欢来尝上几个,个个吃了都夸好。