家中油锅着火，一旦灭火方法不对，小火就会酿成大灾。昨天，南湖消防救援站针对“油锅着火到底应该怎么灭”进行了实验测评，消防队员通过用水、锅盖（如图）、灭火毯、灭火器等几种方法逐一测试，最终得出结论：油锅起火时多种方法均可灭，但千万不能用水，特别是近些年被热捧的水基水雾型灭火器，油和水不相容，使用这类灭火器可能会产生更大的油火。
南京日报/紫金山新闻记者 段仁虎 摄