芳草园小学五(2)班 吕轶辰 指导老师 王恒
有两种朴素的食物,随处可见,但在我的眼里却非常美味,它们就是包子和面条。
谈起包子,它的种类繁多,有肉馅儿、豆沙馅儿、素菜馅儿……而我最喜欢吃的,就是肉馅儿的包子。小时候,我只吃皮不吃肉,蓬松又雪白的包子皮吸着少许肉汁,很有嚼劲,十分香甜。有一次,我和爸爸妈妈一起吃包子,我只撕下外层的皮吃得津津有味,肉馅儿则弃之不管,为此没少被爸爸妈妈说教。后来,偶然间吃了一口肉馅儿,惊呼道:“原来肉馅儿这么好吃啊,我错过太多了!”这一口下去,喷香流油、爽滑多汁,真是让人回味无穷呀!
等到我长大了一些,才发现将包子皮和肉馅儿混合在一起,用面皮中和肉的油腻,这样吃才是最香的。这款传统食品流传至今,深受大众的喜爱,自有它的道理,想起从前自己辜负了如此美味,实在是不该。
说到面条,也是我的心头之好。南京的各种面条,我几乎吃了个遍:皮肚面、牛肉面、雪菜面、鸡汤面、炸酱面、鳝鱼面……皮肚面是南京的本土美食,因为南京人会往面条里加皮肚。原本干瘪的皮肚,只在汤汁中漂荡十几秒,就会变得“膀大腰圆”,淡黄中透着晶莹。咬进嘴里,软软糯糯,汁水四溢,这碗面的精华便是如此了。
每当不知道吃什么的时候,面条就是我的不二选择。在阴冷潮湿的冬日里,一碗热气腾腾的面条,既能安抚我空空的肠胃,更能让我从头暖到脚,整个人都精神抖擞起来。
我热爱的这两款食物,是我心中的人间美味。