作为全国最早种植蓝莓的地区之一，溧水蓝莓种植已有约40年历史，种植面积从最初的1.5亩扩大到1.45万亩。进入发展新阶段，如何进一步提升溧水蓝莓的品质，促进蓝莓产业转型升级？18日召开的2024溧水区蓝莓产业发展研讨会上，来自省农科院、南京农业大学、江苏省中科院植物研究所等高校科研机构的专家学者与当地种植户面对面交流，为溧水蓝莓产业发展建言献策。
创新种植模式，提前上市赢取更高效益
蓝莓因富含花青素等营养物质，备受消费者喜欢。近年来，全国蓝莓种植面积不断扩大，从最初的10公顷快速增长到去年的7.36万公顷。溧水是全省最大的蓝莓种植区域之一，主要集中在白马镇，“溧水蓝莓”“白马蓝莓”双双入选国家地理标志证明商标。
作为溧水特色经济林果“五莓（梅）”之一，蓝莓还是当地的特色富民产业。溧水区蓝莓协会会长、南京双吉农业发展有限公司董事长周辉说，他种植蓝莓近30年，眼看着全国蓝莓种植面积越来越大，溧水蓝莓面临的竞争压力越来越大，与云南、山东等地种植面积较大的地方相比，溧水蓝莓上市时间较迟，价格等多方面受到市场制约。
为将蓝莓上市时间提前，溧水区白马镇中植蓝莓黑莓产业示范园等地通过数字化智慧种植，设定适宜蓝莓生长的温度、湿度、土温、土湿、光照等，为蓝莓营造最好的生长环境，让蓝莓生长不受天气影响，可将蓝莓上市时间从传统的6月提前到2月左右，亩均产量是普通传统大田种植的3—4倍。
产量高、上市早，就意味着效益高。据悉，温室大棚智慧化种植蓝莓的亩均效益可达20万元，是传统种植模式的近10倍。周辉说，通过验证，智慧化种植可提高蓝莓品质，并提前上市，有助于溧水蓝莓突出重围，希望能在当地推广标准化智慧种植模式，带动村民增收致富。
推广良种良法，为高品质蓝莓保驾护航
白马镇石头寨村是溧水蓝莓种植面积最大的村，占全区蓝莓总面积的近七成，石头寨村党总支书记周建明介绍，石头寨村（蓝莓）被评为全国一村一品示范村，蓝莓已成为该村的一张亮丽名片。在他看来，蓝莓产业的发展与品种密不可分，近年来，村民们已陆续更新品种，但老品种仍占较大比重，希望能在当地大力推广优良品种，提高蓝莓品质。
什么样的品种是好品种，江苏省中科院植物研究所吴文龙研究员表示，“老品种不一定是淘汰品种，新品种不一定是好品种，所有品种都需要进行区域试验和生产线试验后才能大面积推广。”
吴文龙自上世纪80年代扎根白马从事蓝莓黑莓种植研究，目前基地拥有自主知识产权的蓝莓、黑莓品种达十多个。他说，从最早的兔眼蓝莓到后来普遍种植的南高蓝莓，每个品类下又分很多品种，不同品种的上市时间、酸甜度、皮厚度、抗病虫害等性能都不一样，有的适合加工，有的适合鲜食，应根据不同用途选择不同品种。
种植技术也直接影响到蓝莓果品质。吴文龙推荐蓝莓避雨栽培技术，可解决江南地区蓝莓成熟期适逢雨季、采摘不便、果品质量不高的问题，同时显著提高了果品产量和质量，大幅度提高经济效益。
对于病虫害防治，吴文龙认为要以预防为主，防治为辅。以果蝇防治为例，在采摘期出现的果蝇不能等到出现果蝇才开始防治，现在开花挂果时就要通过挂灭虫灯等措施进行预防，这样坚持两三年后，就能基本预防住。
完善全产业链， 培育蓝莓产业新质生产力
在溧水，一年一度的蓝莓节吸引了周边地区的游客前去采摘，大部分蓝莓在地头通过采摘销售或进入鲜果市场，剩下的则进入深加工环节。目前，溧水拥有双吉、中亮、田果农等一批蓝莓加工企业，研发出蓝莓果汁、果酱、果酒、蓝莓酵素、蓝莓咀嚼片和蓝莓凝胶糖等产品。
南京农业大学食品科技学院陶阳教授表示，经过调研发现，目前市场上蓝莓加工品存在同质化现象，要推动蓝莓产业高质量发展，关键要有“好产品”，不仅需要高科技研发创新健康绿色的产品，还需要运用人工智能等技术提高效能，从而培育产业发展新质生产力。
无论是销售鲜果还是深加工，都需要解决蓝莓保鲜和储存的问题。江苏省农业科学院农业设施与装备研究所副研究员周宏胜说，蓝莓水分含量高，果皮娇嫩且果肉细腻，不耐储存，提高蓝莓保鲜度，不仅要合理采摘，避开高温和潮湿天气，同时要及时预冷，每早1小时预冷，保存期就可延长1天。此外，还要注重贮藏库的清洁和消毒。
与会人员的发言为溧水蓝莓产业的发展提供了意见参考。近年来，溧水不断完善蓝莓产业链，产业规模不断提升，去年产值超6亿元。溧水区政府党组成员、南京国家农高区管委会（筹）副主任刘人祥表示，希望能利用南京国家农高区的创新资源优势，加大研发力度，建立蓝莓种苗基地培育适合当地种植的优良品种、开发新产品促进蓝莓加工品提档升级、打造在全国叫得响的品牌，完善蓝莓产业链，推进蓝莓产业提质增效。 袁航