“呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙。”这首流传千古的诗歌，描绘的是周天子招待群臣、嘉宾的宴饮场景。
“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。”这首“土”味诗歌竟然出自大文豪苏东坡之手，描绘的正是他亲手烹饪东坡肉的过程。
从茹毛饮血到炊煮熟食，古人的餐桌见证了上万年的饮食革命和文化流变。中国先民在开发食物资源过程中展现出的非凡创造力，不仅是中华文明生生不息、不断发展的源泉和动力，更对世界文明的发展产生了深远的影响。《宴飨万年：文物中的中华饮食文化史》一书作为“何以中华”书系的第一部，从饮食文化的视角解读宏大历史，用炊烟袅袅的日常生活展现人类文明的历史逻辑，在灿若星辰的国之瑰宝中寻找“何以中华”的文化底蕴，让读者领略多元一体、连绵不断的中华文明的起源与轨迹。
本书脱胎于中国国家博物馆的“中国古代饮食文化展”，将传世文献、典型文物、封泥简牍、画像砖石、壁画帛画等多种材料融于一体，还原一幅幅鲜活生动的中国古代饮食文化图景。
“五谷为养”“肉食为充”“素食为主”“醇酿佳饮”“五味调和”“烹饪有术”“礼始饮食”七个章节，如一场展览的七个单元，卷轴般缓缓展开，以文物为叙述线索，精选从新石器时期至清朝的百余件文物，通过深入挖掘文物背后的历史文化内涵，串联成万年中华饮食文化史。
本书作者是中国国家博物馆权威专家，曾承担中国国家博物馆“中国古代饮食文化展”“大英博物馆100件文物中的世界史”等展览的内容策划工作。
书中文字表达诙谐考究，兼具历史的温度与人文的深度。在撰写中，作者避免“掉书袋”的叙述方式，故事化的讲述令人兴致盎然，如《豆腐之谜》一节，以考古的专业视角和娓娓道来的叙述方式向读者揭开豆腐发明的神秘面纱；《古人饮料知多少》一节带领读者探寻李清照最爱喝的饮品豆蔻熟水，还介绍了紫苏熟水、玫瑰露、木樨露、冰酪等在古代广受欢迎的饮品；书中还列举了诸多名人美食家，如苏东坡、袁枚、郑板桥等的美食趣闻，苏东坡亲自操刀、烹饪美食“东坡肉”的过程，让人忍俊不禁。
作品的护封以一缕炊烟为设计元素，袅袅炊烟升腾而起，《野宴图》《文会图》《韩熙载夜宴图》等古人宴饮名画在炊烟中依次出现，体现出中华文化更迭演变的丰富内涵。