市军供站勤练“内功”备战“忙时”

　　本报讯（记者 马忆玲 通讯员 吴风萱） 厨房里传来节奏整齐的切菜声，锅铲碰撞间一盆盆热菜出炉，料理台上传统面点小吃花样繁多……2月19日，记者走进南京市军供站技能培训现场，眼前就是这样一幅“烟火味“十足的忙碌景象。

　　连日来，市军供站内掀起练兵热潮，相继开展第一季度理论培训、实操练习、成果检验等活动，全面提升军供人员综合保障能力。

　　“本次演练要求是两个小时内完成50人份的供餐任务，每份餐标为50元，菜品三荤两素。”当天下午2时，20多名新老员工准时集结，分好组后迅速进入“备战”状态。随着锅勺起落，7样色香味俱全的主菜以及2种面点陆续上桌，在既定时间内完成装盒。

　　据市军供站的厨师长尹占山介绍，此次技能培训的菜肴侧重实用性、特色化，以便更好满足过境部队官兵需求。

　　春节假期过后，部分部队即将陆续开展野外驻训任务，市军供站也将迎来工作高峰期。市军供站相关负责人表示，“只有时刻保持临战状态，才能在紧急任务中确保军供队伍‘拉得出、打得赢’。”下一步，市军供站还将通过“老带新”针对薄弱项目进行特训，确保将培训成果全面转化为军供保障工作实效。